Description
Clinet 2014 Merlot aus Pomerol zeigt die elegante Kraft von Bordeaux, mit reifer Frucht, feiner Würze und seidig-ernstem Tiefgang aus Ton und Kies. Diese Cuvée wirkt heute wunderbar zugänglich, behält aber genug Struktur für viele Jahre Entwicklung.
Über den Wein
Die Reben für Clinet 2014 wachsen in Pomerol auf den typischen Böden aus Ton und Kies, die dem Merlot hier oft besondere Spannung und Tiefe geben. In dieser Lage spielt Merlot die Hauptrolle, während Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Struktur, Würze und zusätzliche Frische beisteuern. Der Stil von Pomerol ist häufig dicht, aber nie grob, und genau diese Balance findet man auch hier. In einem Jahrgang wie 2014 war ein sorgfältiger Umgang im Weinberg besonders wichtig, damit die Trauben reif, aber nicht überladen gelesen werden konnten.Im Keller zeigt sich der Wein in klassischer Bordeaux-Manier: Die Reifung in französischen Barriques sorgt für zusätzliche Komplexität und verleiht dem Wein feine Röstaromen, ohne die Frucht zu überdecken. Bei Clinet 2014 ist die Holznote spürbar, aber gut eingebunden, was auf einen kontrollierten Ausbau hinweist. Der Wein verbindet die dunkle, samtige Frucht des Merlot mit der würzigen, leicht tabakigen Seite, die Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in einer Cuvée aus Bordeaux so gut ergänzen. Der Jahrgang 2014 bringt dabei eher Präzision als Opulenz, was dem Wein Eleganz und gute Spannung gibt.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Clinet 2014 in tiefem Rubinrot mit violettem Schimmer, und schon beim ersten Schwenken wirkt er konzentriert und klar. In der Nase öffnen sich reife Schwarzkirsche, Pflaume und Veilchen, dazu kommen Kakao und Tabak, die dem Bouquet Tiefe geben. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und seidig, mit gut integrierten Tanninen, dunkler Frucht und einer feinen Spur von Bitterschokolade. Der 2014er endet lang, würzig und mit einer Eleganz, die ihn jetzt schon sehr attraktiv macht, aber auch weiteres Reifen zulässt.
Essen & Servieren
Zu Clinet 2014 passen geschmorte Rinderbäckchen, Rehrücken oder ein Entrecôte vom Grill besonders gut, weil die dunkle Frucht und die feinen Tannine mit kräftigem Fleisch mühelos mitgehen. Auch Perlhuhn oder Ente mit Jus und Pilzen funktionieren sehr schön, denn die saftige Struktur des Weins bleibt dabei klar und präsent. Bei Käse darf es gern gereift sein, etwa ein Comté oder ein alter Gouda, wenn Sie den Wein nach dem Essen noch einmal anders erleben möchten. Als klassische regionale Begleitung bietet sich ein Lammgericht aus dem Ofen an, wie man es in Bordeaux gern zu einem Pomerol serviert, mit Rosmarin, Knoblauch und einem leicht reduzierten Fond.
Produzent
Clinet gehört zu den bekannten Namen in Pomerol und steht für einen Stil, der Fülle und Präzision miteinander verbindet. Das Gut liegt in einer Appellation, in der Merlot traditionell den Ton angibt, und genau daraus schöpfen die Weine von Clinet ihre typische samtige Textur und dunkle Aromatik. Über viele Jahre hinweg prägte die Familie Laborde das Weingut, und lange war Ronan Laborde als Eigentümer und zentrale Figur eng mit der Entwicklung des Châteaus verbunden. In der jüngeren Wahrnehmung des Hauses ist auch Michel Rolland als beratender Önologe ein bekannter Name, der mit seinem Fokus auf Reife, Balance und geschmeidige Tannine den Stil vieler Bordeaux-Güter beeinflusst hat. Was Clinet auszeichnet, ist weniger ein lauter Auftritt als eine verlässliche Handschrift, die den Charakter von Pomerol ernst nimmt und ihn mit sorgfältiger Kellerarbeit zu einem dichten, harmonischen Gesamtbild formt. Der 2014er zeigt das sehr deutlich, weil er nicht auf Effekt setzt, sondern auf Tiefe, Trinkfluss und eine feine, burgundisch anmutende Geschlossenheit innerhalb der Bordeaux-Tradition.
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