Description
Der Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2021 ist eine der Referenzen für modernen Bolgheri-Stil: kraftvoll, tiefgründig und zugleich elegant. Aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert, spiegelt er das maritime Terroir der toskanischen Etruskerküste eindrucksvoll wider. Als Bolgheri Superiore DOC knüpft Sondraia an die noch junge, aber legendäre Geschichte der großen Bordeaux-Blends aus Bolgheri an, die seit den 1960er-Jahren internationale Maßstäbe setzen.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Sondraia 2021 ein dichtes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration verraten. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: reife schwarze Johannisbeeren, Brombeeren und Pflaumen, dazu Anklänge von Cassislikör, dunkler Schokolade und Espresso. Unterlegt wird das Ganze von feinen Noten nach Zedernholz, Graphit, getrockneten Kräutern und einem Hauch Tabak – sehr typisch für große Bolgheri-Weine.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und zugleich präzise strukturiert. Dichtes, reifes Tannin gibt ihm Rückgrat, bleibt aber seidig und gut eingebunden. Schwarze Früchte, Cassis, etwas Schwarzkirsche und würzige Noten breiten sich harmonisch aus, begleitet von mineralischen Nuancen und einer lebendigen, aber reifen Säure. Der Ausbau in französischer Eiche verleiht subtile Aromen von Vanille, Rauch und süßen Gewürzen, ohne die Frucht zu überdecken. Das Finale ist lang, saftig und sehr ausgewogen – ein Wein mit hervorragendem Reifepotenzial von gut 10–15 Jahren, der mit einigen Jahren Flaschenreife noch an Komplexität und Finesse gewinnen wird.
Vinifikation
Die Trauben für den Sondraia stammen aus Bolgheri an der toskanischen Küste, in der Provinz Livorno, entlang der berühmten etruskischen Küste. Das Terroir ist geprägt von sandigen, skelettreichen und lehmhaltigen Böden, subalkalisch, sehr gut drainiert und mit hohem Gehalt an Eisen und Magnesium – ideale Voraussetzungen für Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Hügel im Hinterland schützen die Weinberge vor kalten Winterwinden, während die Meeresbrise und die ausgeglichenen Sommertemperaturen eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichen. Nach sorgfältiger Lese werden die Trauben temperaturkontrolliert rund zehn Tage in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern bei etwa 22 °C, wodurch die Säure harmonisch abgerundet wird. Anschließend reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm seine intensive Farbe, die komplexen Aromen und die elegante, sehr harmonische Struktur verleiht.
Essen & Servieren
Der Poggio al Tesoro Sondraia 2021 ist ein idealer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkarree, Wild (Hirsch, Reh) oder einem saftigen Bistecca alla Fiorentina. Auch zu gereiftem Hartkäse, Trüffelgerichten und intensiven Pilzragouts macht er eine hervorragende Figur. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C in großen Bordeaux-Gläsern. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, insbesondere in den ersten Jahren, damit sich die komplexen Aromen voll entfalten und die Tannine noch weiter weicher wirken.
Produzent
Poggio al Tesoro ist ein relativ junges, aber bereits hoch angesehenes Weingut in Bolgheri, das in kurzer Zeit zu einem der spannenden Namen der Region aufgestiegen ist. Gegründet mit dem Anspruch, das außergewöhnliche Küstenterroir in charakterstarken, eleganten Weinen auszudrücken, konzentriert sich das Gut vor allem auf internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, die in Bolgheri seit den 1940er-Jahren heimisch sind und mit Bolgheri Sassicaia in den 1960ern Weltruhm erlangten. Mit Cuvées wie Sondraia hat sich Poggio al Tesoro in der Spitze des Bolgheri Superiore-Segments etabliert und trägt maßgeblich dazu bei, den Ruf der Region als Herkunftsgebiet einiger der besten Bordeaux-Blends Italiens weiter zu festigen.
Reviews
There are no reviews yet.