Description
Der Uccelliera Rosso di Montalcino 2024 ist der jüngere, zugängliche Bruder des berühmten Brunello, ohne dabei an Tiefe und Persönlichkeit zu verlieren. Er vereint die Eleganz des Sangiovese aus Montalcino mit einer saftigen, früh zugänglichen Art und ist damit ideal für Weinliebhaber, die authentischen toskanischen Charakter suchen, ohne Jahrzehnte warten zu wollen. Als Rosso di Montalcino aus einem der renommiertesten Güter der Region zeigt er eindrucksvoll, warum Montalcino weltweit als eine der Hochburgen für edle Sangiovese-Weine gilt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Uccelliera Rosso di Montalcino 2024 in einem leuchtenden, mittelkräftigen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische widerspiegeln. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von reifen Kirschen und roten Beeren, unterlegt von Noten getrockneter Kräuter, etwas Veilchen, einem Hauch Tabak sowie dezenten Anklängen von Gewürzen und feiner Eichenwürze.Am Gaumen wirkt der Wein saftig, lebendig und zugleich bemerkenswert strukturiert. Die reife Kirschfrucht steht im Vordergrund, begleitet von Anklängen an Himbeeren, etwas Pflaume und einer feinen mineralischen Ader. Die Tannine sind präsent, aber seidig und gut integriert, die Säure sorgt für Frische und Trinkfluss. Im mittelkräftigen, anhaltenden Finale zeigen sich dezente Noten von süßen Gewürzen und einem Hauch Leder. Der Rosso di Montalcino 2024 ist bereits jung sehr gut zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.
Vinifikation
Die Weinberge von Uccelliera liegen im südöstlichen Teil von Montalcino in der Toskana, auf Böden, die von Kalk, Lehm und sandigen Anteilen geprägt sind – ein Terroir, das Sangiovese Weinen Tiefe, Frische und eine markante Mineralität verleiht. Die Lagen werden sorgfältig bewirtschaftet, die Lese erfolgt meist selektiv von Hand, um nur vollreife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller wird der Rosso traditionell vinifiziert: temperaturkontrollierte Gärung auf der Maische, um Farbe, Aromen und Tannin fein herauszuarbeiten, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern (meist große Fässer oder gebrauchte Barriques), die Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. So entsteht ein Wein, der die Typizität von Montalcino klar zum Ausdruck bringt, aber früher Trinkfreude bietet als der langlebige Brunello.
Essen & Servieren
Der Uccelliera Rosso di Montalcino 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu klassischer italienischer Küche und gehobener Hausmannskost. Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (z. B. Ragù alla Bolognese oder Wildragout), Lasagne, gegrillten oder geschmorten Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Bistecca alla Fiorentina oder Ossobuco, ebenso zu gereiftem Hartkäse wie Pecorino Toscano und reifem Parmesan. Ideal serviert wird er bei 16–18 °C; in jungen Jahren profitiert er von 30–45 Minuten im Dekanter oder in einem größeren Glas, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Produzent
Uccelliera ist ein vergleichsweise kleines, aber hoch angesehenes Weingut in Montalcino, das von Andrea Cortonesi aufgebaut wurde und heute zu den Referenzen der Region zählt. Das Gut liegt im südöstlichen Teil der Appellation, einem Bereich, der für kraftvolle, zugleich aber elegante Sangiovese-Weine bekannt ist. Seit den Anfängen hat sich Uccelliera mit konsequenter Qualitätsorientierung, niedrigen Erträgen und sorgfältiger Handarbeit im Weinberg einen exzellenten Ruf erarbeitet; die Weine – allen voran der Brunello, aber auch der Rosso di Montalcino – werden regelmäßig von internationalen Weinkritikern hoch bewertet und gelten als begehrte Entdeckungen für Kenner toskanischer Spitzenweine. Der Rosso di Montalcino fungiert dabei als Visitenkarte des Hauses und zeigt in zugänglicherer Form die gleiche Handschrift und Ernsthaftigkeit wie die großen Gewächse.
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