Description
Der Silvio Nardi Brunello di Montalcino Poggio Doria 2020 ist ein kraftvoller, zugleich ungemein eleganter Sangiovese aus einem der prestigeträchtigsten Lagenareale Montalcinos. Er vereint die Tiefe eines großen Brunello mit der Handschrift eines Hauses, das seit Generationen toskanische Spitzenweine formt. Poggio Doria steht bei Tenute Silvio Nardi für Präzision, Finesse und ein besonders mineralisch geprägtes Terroir.Sein unverwechselbares Profil entsteht durch eine lange Maischegärung und ein ausgeklügeltes Holzmanagement mit französischer und slawonischer Eiche. Der Wein zeigt eindrucksvoll, warum Brunello di Montalcino zu den langlebigsten und begehrtesten Rotweinen Italiens gehört und knüpft an die lange Erfolgsgeschichte dieses historischen Familienguts an.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Brunello Poggio Doria in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen am Rand – ein Hinweis auf seine Konzentration und die beginnende Reife. Die Nase öffnet sich weit und vielschichtig: Zu Beginn zeigen sich frische rote Beeren wie Sauerkirsche und rote Johannisbeere, gefolgt von dunkler Kirsche, Pflaume und einer klaren, kühlen Mineralität, die an Grafit erinnert. Mit Luft gesellen sich Noten von Nelken, Vanille, etwas süßer Tabak und ein Hauch getrockneter Kräuter hinzu, die dem Wein eine sehr edle, würzige Dimension verleihen.Am Gaumen ist der Poggio Doria 2020 dicht, aber seidig und erstaunlich harmonisch. Die Frucht wirkt saftig und präzise, getragen von einer lebendigen, aber perfekt eingebundenen Säure. Die Tannine sind dicht gewoben, fein und samtig, ohne jede Härte – sie verleihen dem Wein Struktur und ein langes, geschmeidiges Finale mit anhaltenden Noten von Gewürzen, roten Beeren und zarter Vanille. Der Wein besitzt ein hohes Reifepotenzial: In einem gut temperierten Keller kann dieser Brunello problemlos 15–20 Jahre reifen und dabei zusätzliche tertiäre Aromen wie Leder, Teer, Trüffel und getrocknete Früchte entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für den Poggio Doria stammen aus einer ausgewählten Lage im Gebiet von Montalcino, deren Böden reich an Mineralien sind und neben Ton- und Kalkanteilen auch steinige Einlagerungen aufweisen – ideal für Sangiovese mit Tiefe und Finesse. Die Lese erfolgt in der Regel per Hand, um nur vollkommen reife, gesunde Trauben in den Keller zu bringen. Anschließend durchläuft der Wein eine rund 26-tägige Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur von unter 30 °C, um Farbe, Aromen und Tannine behutsam zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt zunächst 18 Monate lang in französischen Eichenfässern (Allier, Erst- und Zweitbelegung), die für Finesse und strukturgebende Würze sorgen. Danach reift der Wein weitere 12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, bevor er mindestens 36 Monate auf der Flasche ruht und so seine Komplexität und Balance voll entwickelt.
Essen & Servieren
Dieser Brunello ist ein idealer Begleiter zu gehobener Küche: Perfekt zu geschmortem Rind oder Lamm, Bistecca alla Fiorentina, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein sowie zu Trüffelgerichten und kräftigen Pastakreationen mit Ragù. Auch reife Hartkäse aus Kuh- oder Schafsmilch (z. B. Pecorino Toscano, gereifter Parmesan) harmonieren hervorragend. Servieren Sie den Poggio Doria bei etwa 18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern, damit sich das aromatische Spektrum voll entfalten kann. Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden ist – insbesondere in den ersten Jahren nach Freigabe – sehr empfehlenswert, um die Tannine zu öffnen und die komplexen Aromen freizulegen.
Produzent
Tenute Silvio Nardi zählt zu den traditionsreichen Namen in Montalcino. Das Gut wurde Mitte des 20. Jahrhunderts von Silvio Nardi gegründet, der zu den Pionieren gehörte, die an das Potenzial der Region glaubten, lange bevor Brunello weltweite Berühmtheit erlangte. Heute bewirtschaftet die Familie mehrere Weinberge in unterschiedlichen Teilen des Gebiets, was ihnen erlaubt, die Vielfalt der Terroirs gezielt in ihren Weinen abzubilden. Poggio Doria gilt als eine der Spitzenlagen des Hauses und steht für besonders elegante, mineralisch geprägte Brunelli mit großem Reifepotenzial. Tenute Silvio Nardi hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit, präziser Vinifikation und einem Stil, der Tradition und Moderne verbindet, einen festen Platz unter den renommierten Produzenten der Toskana gesichert.
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