Description
Der Kranz 2024 Ilbesheim Riesling ist ein charakterstarker Ortswein aus einem einzigen Herkunftsort, der die kalkgeprägten Lagen rund um Ilbesheim in der Pfalz eindrucksvoll ins Glas bringt. Er stammt zu 100 % aus der renommierten Kalmit, jener Lage, aus der auch das Große Gewächs des Hauses hervorgeht – hier jedoch in einer zugänglicheren, trinkfreudigen Interpretation. So vereint dieser Riesling die Tiefe eines Spitzen-Terroirs mit der Frische und Leichtigkeit eines echten Alltags-Luxusweins.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Ilbesheim Riesling ein klares, helles Strohgelb mit grünen Reflexen, das seine jugendliche Frische und Brillanz widerspiegelt. In der Nase wirkt er präzise und kühl, mit deutlich kalkiger Mineralität, die von Aromen nach weißem Pfirsich, Salzzitrone und zarter Zitruszeste begleitet wird. Ein Hauch nasser Stein und ein feiner Kräuterton erinnern an die kalkreichen Böden der Kalmit.Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und straff zugleich: die lebendige, gut eingebundene Säure trifft auf reinen, kristallklaren Fruchtcharakter. Weißer Pfirsich, Zitrus, ein Touch Grapefruitzeste und diese typische, salzige Mineralität sorgen für Zug und Trinkfluss. Im Vergleich zum Ranschbach wirkt der Ilbesheim frischer, etwas tiefer und noch präziser strukturiert. Der Nachhall ist animierend, salzig und zitrusfrisch. Als junger Ortswein ist er schon jetzt ein Vergnügen, besitzt aber genug Struktur und Säure, um sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für den Ilbesheim Riesling stammen ausschließlich aus der Kalmit, einer herausragenden Lage oberhalb von Ilbesheim an der Südlichen Weinstraße. Hier prägen kalkreiche Böden mit teils steinigem Untergrund und guter Durchlüftung den Charakter des Weins: kühl, mineralisch, mit klarer, straffer Frucht. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, sodass nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller kommt. Die ganzen Trauben werden schonend im Ganzen gepresst, um Feinheit und Eleganz zu bewahren. Direkt im Anschluss erfolgt die spontane Gärung mit natürlichen Hefen, die der Aromatik zusätzliche Komplexität und Ausdruck verleiht. Ausgebaut wird der Wein anschließend im Edelstahltank, wodurch die Frische, Klarheit und Herkunftsprägung des Rieslings unverfälscht im Vordergrund stehen.
Essen & Servieren
Der 2024 Ilbesheim Riesling ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu leichten bis mittelkräftigen Gerichten. Besonders gut harmoniert er mit Fisch und Meeresfrüchten – etwa gebratenem Zander, Garnelen, Ceviche oder Austern –, aber auch mit hellem Geflügel, frischen Sommersalaten und Gemüsegerichten, etwa Spargel, Fenchel oder Zucchini. Leicht asiatisch inspirierte Küche mit Zitrus und Ingwer, aber moderater Schärfe, unterstreicht seine saftige Frische. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 8–10 °C. Ein kurzes Öffnen oder leichtes Karaffieren von 15–20 Minuten vor dem Genuss kann helfen, die mineralische Tiefe und die salzige Komponente noch etwas stärker hervorzubringen.
Produzent
Weingut Kranz ist in Ilbesheim an der Südlichen Weinstraße zuhause und zählt zu den Aushängeschildern der modernen Pfalz. Mit einem klaren Fokus auf Herkunft, Terroir und präzise, geradlinige Weinstile hat sich das Gut in den letzten Jahren einen exzellenten Ruf erarbeitet. Besonders die Kalmit-Lagenweine – allen voran die Rieslinge – gelten als Referenz für kalkgeprägte Pfälzer Mineralik mit kühlem Charakter und großer Strahlkraft. Als qualitätsorientierter Betrieb mit starkem Bezug zur Region steht Kranz für handwerklich erzeugte, authentische Weine, die sowohl Kenner als auch neugierige Genießer ansprechen und die Pfalz in ihrer modernen, spannenden Form repräsentieren.
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