Description
Der Girlan Gewürztraminer Flora 2023 ist ein ausdrucksstarker, trockener Weißwein aus den steilen Lagen von Alto Adige – intensiv aromatisch und dennoch erstaunlich präzise und elegant. Als reine Interpretation der ikonischen Rebsorte Traminer Aromatico zeigt er, wie viel Finesse und Tiefgang Gewürztraminer in kühlem Gebirgsklima entwickeln kann. Die Flora-Linie von Girlan gilt seit Jahren als Referenz für hochwertige Südtiroler Gewürztraminer und verbindet alpine Frische mit exotischer Aromatik.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Girlan Gewürztraminer Flora 2023 in einem tiefen, leuchtenden Goldgelb mit leicht viskosen Schlieren, die auf seine Konzentration und den höheren Alkoholgehalt hinweisen. In der Nase entfaltet sich eine vielschichtige, üppige Aromatik: gelbe Rosenblätter, kandierte Orangenschale, reife Litschi und exotische Früchte, dazu Anklänge von Zimt, weißem und schwarzem Pfeffer sowie eine feine, würzige Note, die an Johannisbrot und edle Backgewürze erinnert.Am Gaumen wirkt der Wein weich, druckvoll und schmeichelnd, mit einem satten, warmen Mundgefühl, das von 15 % Alkohol getragen wird, ohne jemals plump zu wirken. Die reife, gelbe Frucht – wieder Litschi, kandierte Zitrusfrüchte und etwas Mango – wird von einer gut eingebundenen, frischen Säure strukturiert, die dem Wein Spannung verleiht. Die feine Würze hallt im langen, pikanten Nachhall nach und sorgt für ein lebendiges, fast salzig-würziges Finish. Dank seiner Konzentration und Struktur besitzt der 2023er ein sehr gutes Reifepotenzial: Über 5–7 Jahre wird er an Komplexität gewinnen und zunehmend Honig-, Kräuter- und Gewürznoten entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für den Gewürztraminer Flora stammen aus ausgewählten, höher gelegenen Lagen von Girlan und Umgebung in Alto Adige, geprägt von kargen, kalk- und porphyrhaltigen Böden und starken Tag-Nacht-Temperaturschwankungen. Dieses alpine Terroir sorgt für langsame Reife, hohe Aromaausprägung und eine lebendige Säurestruktur – ideal für aromatische Rebsorten wie Gewürztraminer. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt reife, gesunde Beeren zu verarbeiten. Nach sanfter Pressung wird der Most kühl vergoren, um das feine, florale und exotische Aromenspektrum zu bewahren. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, teils mit längerer Feinhefelagerung, was dem Wein seine cremige Textur, zusätzliche Tiefe und eine harmonische Verbindung von Alkohol, Frucht und Würze verleiht.
Essen & Servieren
Mit seiner aromatischen Intensität und würzigen Struktur ist der Girlan Gewürztraminer Flora 2023 ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er passt hervorragend zu aromatischer Küche: asiatische Gerichte mit leichter Schärfe (Thai-Currys, vietnamesische Sommerrollen), indische Küche mit Curry- und Tandoori-Gewürzen, aber auch zu orientalischen Mezze, Couscous mit getrockneten Früchten oder marokkanischem Huhn mit Zitrus und Oliven. In der europäischen Küche harmoniert er besonders mit kräftigen Weichkäsen, Blauschimmelkäse, Foie gras oder Gänseleberterrine sowie mit aromatischen Fischgerichten und Krustentieren in cremigen Saucen. Servieren Sie den Wein bei 10–12 °C; für maximale Entfaltung der komplexen Aromen lohnt sich ein mittleres bis großes Weißweinglas. Eine kurze Belüftung von 15–30 Minuten oder das vorsichtige Karaffieren junger Flaschen kann die Duftfülle zusätzlich öffnen.
Produzent
Die Kellerei Girlan wurde 1923 im gleichnamigen Dorf in Südtirol gegründet und zählt heute zu den profiliertesten Genossenschaftskellereien der Region. Rund um das historische, verwinkelte Hofgebäude bewirtschaften zahlreiche Winzerfamilien ihre meist kleinteiligen Weinberge, die sich über einige der besten Lagen im Überetsch erstrecken. Girlan hat sich einen hervorragenden Ruf erarbeitet, indem traditionelle Werte – sorgfältige Handarbeit im Weinberg, respektvoller Umgang mit dem Terroir – mit moderner Kellertechnik und klarem Qualitätsfokus verbunden werden. Die Flora-Linie steht dabei für besonders selektionierte, charakterstarke Weine aus den besten Parzellen und hat wesentlich dazu beigetragen, die internationale Wertschätzung für Gewürztraminer aus Alto Adige zu erhöhen. Zahlreiche Auszeichnungen in nationalen und internationalen Weinführern unterstreichen die Bedeutung von Girlan als feste Größe in der italienischen Weinlandschaft.
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