Description
Der 2022 Schloss Johannisberg Riesling Rheingau Goldlack Trocken ist einer der Flaggschiff-Weine des traditionsreichen Rheingauer Spitzenweinguts – ein trockener Riesling von großer Tiefe, Eleganz und Langlebigkeit. Goldlack steht bei Schloss Johannisberg für kompromisslose Selektion, höchste Traubenqualität und ein besonders konzentriertes Geschmacksprofil. Der Wein verbindet moderne Präzision mit der jahrhundertelangen Riesling-Kompetenz eines der geschichtsträchtigsten Weingüter Europas.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022 Goldlack ein klares, brillantes Hellgold mit leichten, grünlichen Reflexen – dicht und strahlend zugleich. In der Nase wirkt er zunächst eher nobel-zurückhaltend und öffnet sich dann mit Luft zu einem vielschichtigen Duftbild: reife Zitrusfrüchte, gelber Pfirsich, Williamsbirne und etwas Aprikose, unterlegt von feinen Kräuteranklängen, weißen Blüten, nasser Stein und einer zarten, rauchigen Mineralität.Am Gaumen präsentiert sich der Wein straff, trocken und sehr präzise, mit einer klaren, aber reifen Säurestruktur, die für Spannkraft und Länge sorgt. Dichte, saftige Frucht (Zitrone, Grapefruit, gelber Steinobst) trifft auf salzige, steinig-mineralische Noten – typisch Rheingau und typisch Schloss Johannisberg. Die Textur ist cremig-geschmeidig, ohne an Frische einzubüßen, der Abgang ist lang, geradlinig und ausgewogen mit leicht herber Grapefruit-Note und feiner Würze. Der 2022er ist bereits in der Jugend zugänglich, besitzt aber ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von mindestens 10–15 Jahren, in guten Kellern auch deutlich länger.
Vinifikation
Die Trauben für den Goldlack stammen aus den besten Parzellen des legendären, nach Süden ausgerichteten Schlossbergs von Schloss Johannisberg im Rheingau. Das Terroir ist geprägt von Quarzit-, Löss- und Lehm-Böden, die tagsüber Wärme speichern und nachts langsam wieder abgeben – ideale Bedingungen für hochreife, aromatische Rieslingtrauben mit ausgeprägter Mineralität. Die Lese erfolgt streng selektiv und ausschließlich von Hand, oft in mehreren Durchgängen, um nur perfekt gereifte und gesunde Trauben zu ernten. Nach schonender Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, je nach Partie im Edelstahl und teils in größeren Holzfässern (Stück- oder Doppelstückfässer), um Struktur, Fülle und Komplexität zu fördern, ohne den Riesling-Charakter zu überlagern. Anschließende Lagerung auf der Feinhefe verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, Cremigkeit und Reifefähigkeit.
Essen & Servieren
Der 2022 Schloss Johannisberg Riesling Rheingau Goldlack Trocken ist ein vielseitiger, aber anspruchsvoller Essensbegleiter, der sich besonders gut mit hochwertiger, feinwürziger Küche versteht. Ideal passt er zu Edelfisch (z.B. Steinbutt, Zander, Kabeljau) mit hellen Saucen, Meeresfrüchten, Sushi & Sashimi, edlem Geflügel, Kalbfleisch, Spargelgerichten sowie feinen, nicht zu kräftigen Käsesorten (z.B. gereifter Ziegenkäse oder milder Bergkäse). Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 9–11 °C; für maximale Entfaltung empfiehlt sich, insbesondere in den ersten Jahren, ein kurzes Karaffieren von 30–60 Minuten. In großen Weißweingläsern zeigt der Goldlack seine Eleganz, Tiefe und Mineralität am eindrucksvollsten.
Produzent
Schloss Johannisberg zählt zu den geschichtsträchtigsten Weingütern der Welt und gilt als eine der Wiegen des Rieslings. Bereits im 18. Jahrhundert wurde der Schlossberg vollständig mit Riesling bestockt – damit ist Schloss Johannisberg eines der ältesten reinen Riesling-Weingüter überhaupt. Das Anwesen liegt prominent über dem Rhein im Rheingau und verfügt über eine einzigartige Monopollage. International genießt das Gut höchste Anerkennung, nicht zuletzt durch seine historische Rolle bei der Entwicklung der Spätlese und Auslese. Heute steht Schloss Johannisberg für klassische, terroirgeprägte Spitzen-Rieslinge in allen Prädikatsstufen, die weltweit als Referenz für die Stilistik des Rheingaus gelten.
Reviews
There are no reviews yet.