Description
Croix De Gay 2022 Merlot aus Pomerol verbindet die Fülle des Jahrgangs mit feiner Eleganz, samtigen Tanninen und der klassischen Bordeaux-Dichte.
Über den Wein
Croix De Gay stammt aus Pomerol, einer Appellation, in der Merlot und Cabernet Franc auf kiesigen und tonhaltigen Böden besonders präzise ausdrücken, was das rechte Ufer von Bordeaux ausmacht. Diese Mischung aus Ton und Kies sorgt für Spannung im Glas, denn der Ton gibt Tiefe und Druck, während der Kies für Drainage und feine aromatische Konturen steht. In guten Lagen entstehen so Weine mit reifer Frucht, aber auch mit der kühlen, feinkörnigen Struktur, die Pomerol so eigen ist. Beim Jahrgang 2022 hat die Reife in Bordeaux vielerorts zu konzentrierten, klar gezeichneten Weinen geführt, und genau diese Balance sucht man auch hier.Der Ausbau von Croix De Gay erfolgt typischerweise über 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern, teils mit neuem Holz. Das gibt dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken, und bindet die Tannine auf elegante Weise ein. Merlot liefert in Bordeaux die saftige, dunkle Mitte, Cabernet Franc bringt aromatische Frische, Würze und oft auch florale Akzente. Der 2022er wirkt dadurch dicht und präzise zugleich, mit der klassischen Handschrift eines Pomerol, der nicht auf Lautstärke setzt, sondern auf Textur und Länge.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Croix De Gay 2022 in tiefem Rubinrot und mit einem Duft, der sofort an reife Pflaumen, schwarze Kirschen und Veilchen erinnert. Mit Luft kommen Trüffel, Kakao und eine dezente Würze hinzu, die dem Wein mehr Tiefe als bloße Frucht geben. Am Gaumen wirkt der Bordeaux aus Pomerol vollmundig und geschmeidig, mit seidigen Tanninen und einer saftigen, gut eingebundenen Struktur. Der 2022er endet lang, würzig und klar, so dass man nach dem letzten Schluck noch einmal an die dunkle Frucht und die feinen holzigen Nuancen denkt.
Essen & Servieren
Croix De Gay 2022 passt sehr gut zu geschmortem Rind, Lammkeule oder Rehrücken, weil die dunkle Frucht und die samtigen Tannine den kräftigen Aromen Halt geben. Auch Entenbrust oder geschmortes Poularde-Fleisch funktionieren hervorragend, besonders wenn eine Sauce mit Pilzen oder etwas Jus dabei ist. Klassisch und sehr stimmig ist die Kombination mit einem Stück reifem Comté, Saint-Nectaire oder anderem gereiften Hartkäse, gerne nach einem herzhafte Hauptgang. Wer es regional halten möchte, serviert dazu ein Entrecôte mit Pommes sarladaises oder eine Entenconfit-Variante, denn genau solche Gerichte greifen die Struktur eines Pomerol aus Bordeaux auf.
Produzent
Croix De Gay ist ein Weingut in Pomerol, also in einem der renommiertesten Bereiche von Bordeaux, wo kleine Parzellen, differenzierte Böden und handwerkliche Präzision oft wichtiger sind als große Gesten. Der Stil des Hauses ist auf Reife, Balance und Textur ausgerichtet, mit Merlot im Mittelpunkt und Cabernet Franc als würzigem Gegenpol. Typisch für Pomerol ist dabei weniger die Kraft um ihrer selbst willen als die Verbindung aus samtiger Mitte, Tiefe und einem langen, feinen Ausklang. Gerade im Jahrgang 2022 zeigt sich, wie gut diese Herkunft einen warmen Jahrgang in konzentrierte, aber nicht schwere Weine übersetzen kann.Für die Einordnung des Guts ist der Blick auf die Besitzerfamilie wichtig: Das Château gehört zum Umfeld der Familie Raynaud-Lebreton, die mit Pomerol und anderen Bordeaux-Positionen eng verbunden ist. In der Wahrnehmung vieler Bordeaux-Kenner steht dabei besonders die Arbeit von Christophe und Julien Raynaud-Lebreton für die moderne, zugleich respektvolle Weiterentwicklung des Hauses. Ihre Rolle besteht nicht darin, den Stil radikal zu verändern, sondern die Eigenart des Terroirs deutlicher herauszuarbeiten. So bleiben die Weine von Croix De Gay erkennbar klassisch, aber mit genug Präzision und Frische, um auch im Jahrgang 2022 ihre Herkunft aus Pomerol klar und überzeugend zu zeigen.
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