Citadelle Gin US Magnum

Description

Citadelle Gin US Magnum ist ein außergewöhnlicher Gin aus dem Herzen der Cognac-Region – und damit eine rare Besonderheit in der Welt der Wacholderbrände. In der imposanten 1,75-Liter-Flasche eignet er sich perfekt für Gin-Liebhaber, gesellige Runden und die Hausbar mit Premium-Anspruch. Entstanden ist Citadelle aus der Idee von Alexandre Gabriel (Maison Ferrand), die stillstehende Destillationszeit im Cognac-Gebiet kreativ zu nutzen – 1996 gab das Komitee schließlich nach, und ein moderner Gin-Klassiker war geboren, benannt nach einer historischen Festung bei Dünkirchen, in der einst Genever hergestellt wurde.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Citadelle Gin glasklar und brillant – ein klassischer London-Dry-Stil mit französischer Finesse. Die Nase ist superfrisch und elegant: dominanter Wacholder wird von floralen Noten wie Veilchen umspielt, dazu kommen helle Zitrusaromen, allen voran Zitrone, die dem Gin eine sehr lebendige, fast maritime Frische verleihen.Am Gaumen wirkt Citadelle spröde, präzise und harmonisch zugleich. Die Struktur ist trocken und klar, getragen von feinen Noten von Orangenschale, Koriandersamen und einem Hauch Kardamom, die für Würze und Tiefe sorgen, ohne die Frische zu überdecken. Der Abgang ist lang, elegant und sauber, mit anhaltenden Wacholder- und Zitrusanklängen. Als hochwertiger Gin ohne Fassreifung besitzt Citadelle kein „klassisches“ Reifepotenzial wie Wein, lässt sich aber bei kühler, lichtgeschützter Lagerung über Jahre ohne Qualitätsverlust genießen – geöffnet idealerweise innerhalb von 1–2 Jahren aufbrauchen, um die volle aromatische Frische zu bewahren.

Vinifikation
Citadelle Gin wird in der Cognac-Region in Frankreich hergestellt, einem Terroir, das für seine kalkhaltigen Böden, mildes Klima und jahrhundertelange Brenntradition bekannt ist. Maison Ferrand nutzt die im Cognac-Regelwerk vorgeschriebene Ruhephase zwischen April und Oktober, in der keine Cognac-Destillation stattfinden darf, um auf den klassischen Pot Stills Gin zu brennen. Die Botanicals – angeführt von Wacholder, Zitrusfrüchten, floralen Komponenten wie Veilchen und Gewürzen wie Koriander und Kardamom – werden sorgfältig selektiert, teilweise mazeriert und anschließend langsam destilliert, um ein besonders klares, vielschichtiges Aroma zu gewinnen. Das Ergebnis ist ein Gin, der Handwerkskunst aus dem Cognac mit der aromatischen Vielfalt moderner Premium-Gins verbindet.

Essen & Servieren
Citadelle Gin ist wie gemacht für anspruchsvolle Gin & Tonics – Maison Ferrand empfiehlt ein Verhältnis von 1 Teil Citadelle zu 3 Teilen hochwertigem Tonic Water, garniert mit frischer Zitronenzeste. Durch seine frische, zitrusbetonte Art harmoniert er hervorragend mit Meeresfrüchten und Austern, idealerweise aus der Charente, aber auch mit leichten Fischgerichten, Sushi, Ceviche oder mediterranen Vorspeisen. Servieren Sie Citadelle am besten gut gekühlt bei etwa 6–10 °C im Cocktail oder Klassiker wie Martini und Negroni bei rund 8–12 °C. Ein Dekantieren ist nicht nötig, doch etwas Zeit im Glas tut ihm gut – so entfalten sich die feinen Wacholder-, Zitrus- und Gewürznoten optimal.

Produzent
Maison Ferrand, angeführt vom Spirituosen-Visionär Alexandre Gabriel, zählt heute zu den prägendsten Häusern im modernen Premium-Spirituosenbereich. Unter seinem Dach entstehen renommierte Marken wie Pierre Ferrand Cognac, Plantation Rum, Citadelle Gin, Kaniché Rum, Claude Chatelier Cognac sowie eine Reihe hochwertiger Liköre – insbesondere der Curaçao von Ferrand genießt in der internationalen Barszene Kultstatus. Gegründet mit der Mission, Frankreichs gastronomische Schätze zu bewahren, belebt Maison Ferrand vergessene Traditionen neu und verbindet sie mit innovativen Ansätzen. Alexandre Gabriel ist bekannt dafür, alte Archive und Produktionsunterlagen aufzukaufen, um historische Methoden zu erforschen und weiterzuentwickeln. Die Erlaubnis, Gin in der Cognac-Region zu destillieren, war das Ergebnis eines jahrelangen, hartnäckigen Kampfes gegen starre Reglementierungen – Citadelle Gin ist daher nicht nur ein Produkt, sondern ein Symbol für Pioniergeist. Heute ist Maison Ferrand international etabliert, unter anderem durch die Plantation-Rums, die in der Karibik produziert und in Frankreich auf Cognacfässern nachgereift werden, und setzt weltweit Maßstäbe in Sachen Qualität, Charakter und Handwerk.