Description
Der 2022 Château La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru in der Magnumflasche bringt die Eleganz eines Premier Grand Cru Classé direkt auf Ihren Tisch – in einem besonders lagerfähigen Format. Auf den besten Kalksteinlagen von Saint-Émilion gewachsen, vereint dieser Jahrgang große Finesse mit der Dichte eines warmen, sonnenverwöhnten Bordeaux-Jahres. Die Magnum unterstreicht den Premium-Charakter des Weins: langsamer gereift, harmonischer und perfekt für besondere Anlässe.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022er ein tiefes, dunkles Purpur mit violetten Reflexen und dichter Farbkonzentration – ein typisches Zeichen des kraftvollen Jahrgangs. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: saftige schwarze Kirschen, reife Brombeeren und Cassis, dazu Veilchen, ein Hauch Graphit und feine Röstaromen von Zedernholz, Kakao und süßen Gewürzen. Mit etwas Luft treten Nuancen von Tabakblatt und leicht erdigen, kalkigen Anklängen hinzu, die den Ursprung aus den Kalksteinböden verraten.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, jedoch präzise und klar strukturiert: dichte, reife Frucht, getragen von einer lebendigen, aber sehr fein integrierten Säure. Die Tannine sind seidig, aber präsent und verleihen dem Wein ein beeindruckendes Rückgrat und langes Entwicklungspotenzial. Noten von dunkler Schokolade, Pflaume, Lakritz und einem Hauch Trüffel begleiten in einen langen, eleganten Abgang mit mineralischer Frische. In der Magnum besitzt dieser 2022er ein hervorragendes Reifepotenzial von mindestens 10–20 Jahren, mit zunehmender Komplexität und noch geschmeidigeren Tanninen im Verlauf der Flaschenreife.
Vinifikation
Château La Gaffelière liegt auf der berühmten Côte von Saint-Émilion, wo kalksteinhaltige Plateaus und feinere Lehm-Kalk-Böden zusammenkommen – ein Terroir, das Struktur, Frische und Finesse vereint. Die Reben – vorwiegend Merlot und Cabernet Franc – sind meist alt und tief verwurzelt, was geringe Erträge, aber hohe Konzentration bringt. Die Lese erfolgt streng selektiv von Hand, Parzelle für Parzelle, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben schonend entrappt und getrennt nach Lage vinifiziert, meist in temperaturkontrollierten Tanks, um Frucht, Frische und Feinheit optimal zu bewahren. Der Ausbau findet überwiegend in französischen Barriques (ein hoher Anteil neues Holz) statt, wobei der Holzeinsatz sorgfältig dosiert wird, um Komplexität und Struktur zu unterstützen, ohne die Herkunft zu überdecken.
Essen & Servieren
Der 2022 Château La Gaffelière Saint-Émilion Grand Cru Magnum ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten: Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Kalbsbäckchen, Rinderfilet oder Reh mit Waldpilzen kommen besonders gut zur Geltung. Auch zu Trüffelgerichten, Pilzrisotto, feinen Geflügelvariationen oder gereiftem Hartkäse (z. B. Comté, Manchego, gereifter Gruyère) harmoniert er hervorragend. Servieren Sie den Wein leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist beim jungen 2022er – insbesondere aus der Magnum – sehr zu empfehlen, damit sich die Aromen voll entfalten und die Tannine sich optimal integrieren.
Produzent
Château La Gaffelière gehört zu den traditionsreichsten Gütern in Saint-Émilion und ist seit Jahrhunderten im Besitz der Familie de Malet Roquefort. Als Premier Grand Cru Classé genießt das Weingut in Bordeaux einen exzellenten Ruf und steht für einen klassischen, eleganten Stil, der Terroir und Herkunft klar widerspiegelt. Die Weinberge liegen in direkter Nachbarschaft zu einigen der renommiertesten Namen der Appellation und profitieren von exzellenten Hanglagen und Kalksteinböden. In den letzten Jahrzehnten hat La Gaffelière mit konsequenter Qualitätsarbeit im Weinberg, moderner Kellertechnik und einer feinen, terroirbetonten Stilistik international große Anerkennung gefunden und zählt heute zu den sichersten Adressen für erstklassigen Saint-Émilion.
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