Description
Der Torrevento Primitivo di Manduria Ghenos Rosso 2022 ist ein kraftvoller Rotwein aus Apulien, der die ganze Wärme und Intensität Süditaliens ins Glas bringt. Aus 100 % Primitivo gekeltert, verbindet er opulente Frucht mit samtiger Struktur und einem beeindruckend harmonischen Finish. Als Primitivo di Manduria DOC steht dieser Wein für eine der renommiertesten Herkünfte der Rebsorte – ein moderner Klassiker mit tiefen regionalen Wurzeln.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Ghenos 2022 in tiefem, dichtem Rubinrot mit violetten Reflexen, die auf seine jugendliche Kraft hinweisen. In der Nase öffnen sich intensive Aromen von reifen Schwarzkirschen, Pflaumen und Brombeeren, begleitet von Noten nach schwarzer Johannisbeere, getrockneten Feigen und einem Hauch Konfitüre. Dazu kommen dezente würzige Nuancen von Vanille, Kakao, Süßholz und etwas schwarzem Pfeffer, die aus dem gekonnten Holzeinsatz stammen.Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, weich und rund, mit reifer, saftiger Frucht und üppiger Textur. Die Tannine sind geschmeidig, gut eingebunden und geben Struktur, ohne jemals kantig zu wirken. Aromen von dunkler Beerenkonfitüre, Kirsche, etwas Rosine sowie feine Röst- und Schokoladentöne tragen in ein langes, leicht würziges Finale. Der 2022er ist bereits jetzt sehr zugänglich und trinkreif, besitzt aber genug Substanz, um sich über die nächsten 4–6 Jahre weiter positiv zu entwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für den Torrevento Ghenos stammen aus ausgewählten Weinbergen in der DOC Primitivo di Manduria in Apulien, wo die Reben vom heißen mediterranen Klima, vielen Sonnenstunden und kühlen Brisen vom Meer profitieren. Die Böden sind arm, teils sandig-lehmig mit Kalkanteilen, was die Reben zu niedrigen Erträgen und besonders konzentrierten Beeren zwingt. Die Lese erfolgt meist selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung, bei der Farbe und Tannine behutsam extrahiert werden, reift der Wein teils im Edelstahltank und teils in Holz (z. B. Barriques oder größere Fässer), um die Frucht zu bewahren und gleichzeitig Struktur, Komplexität und die typischen würzigen Noten zu verleihen.
Essen & Servieren
Dieser Primitivo di Manduria ist der ideale Begleiter zu herzhaften, aromenstarken Gerichten. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind- oder Lammfleisch, Ragù alla Bolognese, würzigen Grillgerichten, Salsiccia, kräftigen Aufläufen sowie zu gereiften Hartkäsesorten und würzigem Pecorino. Auch zu Pizza mit Salami oder Speck und zu pikanten Pastagerichten mit Tomatensauce macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Ghenos Rosso bei etwa 16–18 °C; eine Karaffierung von 30–45 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen zu öffnen und die Textur noch seidiger wirken zu lassen.
Produzent
Torrevento ist ein traditionsreicher Erzeuger aus Apulien, der seine Wurzeln im Herzen der Region hat und seit Jahrzehnten für charakterstarke, authentische Weine aus autochthonen Rebsorten steht. Ausgehend von einer historischen Klosteranlage im nördlichen Teil Apuliens hat sich das Weingut schrittweise zu einer Referenzadresse für hochwertige Weine aus Apulien entwickelt. Mit einem klaren Fokus auf regionaltypische Sorten wie Primitivo und Nero di Troia verbindet Torrevento bewahrte Handwerkskunst mit moderner Kellertechnik. Das Haus hat wesentlich dazu beigetragen, das Image apulischer Weine von einfachen Landweinen hin zu qualitativ anspruchsvollen Gewächsen zu wandeln und wird regelmäßig in nationalen und internationalen Weinführern positiv hervorgehoben.
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