Description
„The Stories“ erzählen die Geschichten, die sich im Hintergrund bei The Balvenie abspielen. Geschichten zu den Schöpfern und ihren Experimenten – beim Rösten der Gerste, beim Ausbrennen der Fässer und beim Fass-Management.
Mit der „A Collection of Curious Casks““ erweitert The Balvenie seine stetig wachsende Stories Range. Im Zentrum dieser neuen Kollektion steht Malt Master Kelsey McKechnie. Ihre Leidenschaft für Entdeckungen, ihre Hingabe an das Handwerk sowie ihr Wille, Innovationen voranzutreiben und die Grenzen der Whisky-herstellung auszuloten.
Der von Kelsey McKechnie persönlich ausgewählte, herausragende Single Cask reifte während 12 Jahren in europäischen Eichen-Fässern heran, in denen zuvor spanischer Süsswein aus Montilla gelagert wurde. Der Süsswein wird hauptsächlich aus der Pedro Ximénez-Traube hergestellt und ähnelt Sherry. Diese Weine sind sehr süss, haben oft Aromen von Rosinen und Datteln und werden in der D.O. Montilla-Moriles hergestellt. Sie werden häufig als Likör- oder Dessertwein genossen.
Geruch: reiche, raffinierte Aromenfülle mit intensiven Malznoten, gefolgt von einer Balance von flüssigem Honig und getoasteter Eiche.
Geschmack: kandierte, süsse Aromen im Auftakt, anschliessend reiche eichige Vanille, warme Gewürznoten und getrocknete Aprikosen
Abgang: süsslich
Fass-Typ: Montilla-Süsswein
Inhalt: 70.0cl
alkoholgehalt: 47.3 % Vol.
Reviews
There are no reviews yet.