Description
Tenuta Moraia Perpiero 2020 ist ein charaktervoller Rotwein aus der toskanischen Maremma, der Kraft und Eleganz auf bemerkenswert harmonische Weise verbindet. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Sangiovese und Cabernet Franc präsentiert sich als moderne Interpretation der toskanischen Rotweinkunst – dicht, strukturiert und dennoch geschliffen. Entstanden ist Perpiero als Hommage: Mario Piccini widmete diese Selektion der besten Parzellen der Tenuta Moraia seinem Vater Pierangelo, der früh das außergewöhnliche Potenzial der Maremma erkannte und damit den Grundstein für eines der spannendsten Anbaugebiete Italiens legte.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Perpiero 2020 ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Konzentration widerspiegeln. Die Nase ist intensiv und vielschichtig: dunkle Beeren wie Cassis und Brombeeren treffen auf reife Kirsche, dazu gesellen sich Noten von Pflaume, getrockneten Kräutern, etwas Tabak, Zedernholz und ein Hauch Graphit. Feine Röst- und Vanilletöne vom Ausbau im Holz fügen sich elegant in das Gesamtbild ein, ohne jemals zu dominieren.Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure, die für Frische und Trinkfluss sorgt. Schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche und dunkle Waldfrüchte stehen im Vordergrund, begleitet von würzigen Anklängen an Lakritz, schwarzem Pfeffer und etwas Kakao. Der Einfluss des Cabernet sorgt für Rückgrat und Länge, der Sangiovese bringt Saftigkeit und toskanische Finesse, während der Cabernet Franc dem Wein Duftigkeit und einen leicht kräuterigen Ton verleiht. Der Nachhall ist lang, fruchtbetont und mineralisch unterlegt. Der 2020er besitzt genügend Struktur, um sich über die nächsten 6–8 Jahre (und darüber hinaus) positiv weiterzuentwickeln, zeigt aber bereits jetzt eine sehr attraktive Trinkreife.
Vinifikation
Die Trauben für den Perpiero stammen aus den besten, seit 2014 exklusiv für diesen Wein reservierten Lagen der Tenuta Moraia in der Maremma, unweit der toskanischen Küste. Hier treffen reichhaltige, teils lehmig-kalkige und teils steinigere Böden auf das milde, maritime Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideale Bedingungen für reife, aromatische Trauben mit guter Säurestruktur. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur vollkommen gesundes und optimal ausgereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonender Entrappung und Maischegärung der einzelnen Rebsorten in temperaturkontrollierten Tanks folgt ein Ausbau im Holz, der dem Wein Struktur, Komplexität und zusätzliche aromatische Tiefe verleiht, ohne seine Herkunft und Frische zu überdecken. Erst nach der Assemblage und einer weiteren Flaschenreife gelangt Perpiero auf den Markt.
Essen & Servieren
Perpiero 2020 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu kräftigen Gerichten der toskanischen und internationalen Küche. Besonders harmoniert er mit gegrilltem oder geschmortem Rind- und Lammfleisch, Wildgerichten, Ragù alla Bolognese, Schmorbraten sowie herzhaften Pastagerichten mit dunklen Saucen. Auch zu gereiften Hartkäsen, Pecorino oder kräftigen Käsesorten aus Kuhmilch zeigt er sich von seiner besten Seite. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss hilft, die Aromen zu öffnen und die Tannine noch weiter zu harmonisieren, insbesondere in den ersten Jahren nach der Freigabe.
Produzent
Tenuta Moraia gehört zum Traditionshaus Tenute Piccini, das als Familie Piccini seit Ende des 19. Jahrhunderts zu den prägenden Namen im toskanischen Weinbau zählt. Mit der Investition in die Maremma zeigte die Familie früh Gespür für ein Gebiet, das sich in den letzten Jahrzehnten vom Geheimtipp zu einer der spannendsten Weinregionen Italiens entwickelt hat. Pierangelo Piccini war einer derjenigen, die das Potenzial dieser Küstenregion früh erkannten; sein Sohn Mario führte diese Vision fort und widmete ihm die besten Weinberge der Tenuta in Form des Perpiero. Heute steht Tenuta Moraia für moderne, terroirbetonte Weine mit klarer Handschrift und internationaler Ausstrahlung – und Perpiero ist einer der Aushängeschilder dieses Qualitätsanspruchs.
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