Description
Der Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2008 ist ein klassischer Ausdruck des Sangiovese aus den Höhenlagen Montalcinos – kraftvoll, aber stets elegant und fein gezeichnet. Er verbindet die traditionelle Reifung im großen Holzfass mit moderner Präzision im Keller und zeigt die Rebsorte in ihrer komplexen, gereiften Form. Dieser Brunello steht für die tiefe Verwurzelung von Tenute Silvio Nardi in der Region und für einen Stil, der seit Jahrzehnten zu den authentischen Stimmen Montalcinos zählt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit bereits zart granatroten Reflexen am Rand – ein typisches Zeichen für gereiften Brunello. In der Nase wirkt er klar und vielschichtig: intensive Aromen von dunklen Beeren, getrockneten Kirschen und roten Pflaumen verbinden sich mit Noten von Anis, feinen Kräutern, balsamischen Nuancen und einem Hauch Vanille und Tabak aus dem Holz. Mit etwas Luft treten zudem Anklänge von Leder, Unterholz und süßen Gewürzen hervor.Am Gaumen ist der Brunello 2008 warm, strukturiert und harmonisch. Die Tannine sind präsent, aber reif und seidig eingebunden, getragen von einer lebendigen, für Sangiovese typischen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und einem dezenten vanilligen Unterton ziehen sich bis in das anhaltende, elegante Finish. Der Jahrgang 2008 zeigt sich heute sehr zugänglich und trinkreif, besitzt aber genug Struktur, um sich bei guter Lagerung noch einige Jahre weiter positiv zu entwickeln.
Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben für diesen Brunello stammen aus Weinbergen in etwa 350 Metern Höhe in der Hügellandschaft rund um Montalcino. Das Terroir ist geprägt von kalkhaltigen Böden mit Ton- und Mergelanteilen, die Frische, Struktur und aromatische Klarheit begünstigen. Die Lese erfolgt selektiv, meist von Hand, um nur perfekt gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer temperaturkontrollierten Gärung und Mazeration reift der Wein zunächst etwa 12 Monate in gebrauchten französischen Eichenfässern, bevor er für weitere 12 Monate in große Fässer aus slawonischer Eiche umzieht. Anschließend folgt eine Flaschenreife von mindestens 6 Monaten, in der sich die Aromen harmonisch verbinden und der Wein an Komplexität gewinnt.
Essen & Servieren
Dieser Brunello di Montalcino ist ein idealer Begleiter zu kräftigen, herzhaften Gerichten wie geschmorten Rinderbäckchen, Lammkeule, Wild (Reh, Hirsch), Ossobuco oder Tagliata vom Rind. Auch gereifter Hartkäse, z. B. Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano, passt hervorragend. Servieren Sie den Wein bei etwa 17–18 °C. Ein Dekantieren von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist empfehlenswert, um die Aromen voll zu entfalten und die feinen tertiären Noten des gereiften Jahrgangs herauszuarbeiten.
Produzent
Tenute Silvio Nardi gehört zu den traditionsreichen Erzeugern in Montalcino und war eines der ersten Weingüter, das bereits in der Mitte des 20. Jahrhunderts konsequent auf Brunello setzte. Das Gut verfügt über Weinberge auf beiden Seiten der Appellation – sowohl in der Nähe von Montalcino selbst als auch im kühleren Nordwesten – und kann so unterschiedliche Lagencharaktere in seinen Weinen vereinen. Durch sorgfältige Arbeit im Weinberg, selektive Lese und eine Kombination aus moderner Kellertechnik und klassischer Fassreifung hat sich Tenute Silvio Nardi einen festen Platz unter den angesehenen Brunello-Erzeugern der Toskana gesichert.
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