Description
Bottega Rosè Gold ist ein eleganter Brut Rosé-Schaumwein aus Italien, der mit seinem ikonischen, roségoldenen Flaschendesign sofort ins Auge fällt. Hergestellt aus sorgfältig vinifizierten Pinot-Nero-Trauben aus der Lombardei, verbindet er italienischen Lifestyle mit klassischer Winzerkunst. Diese Cuvée hat sich als moderner Klassiker für festliche Anlässe etabliert und steht für einen fruchtbetonten, frischen Rosé-Spumante mit Premium-Anspruch.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Bottega Rosè Gold ein leuchtendes, zartes Lachsrosa mit feinperliger, anhaltender Mousse, die für Frische und Eleganz sorgt. Bereits beim Einschenken wirkt der Wein sehr einladend und vermittelt sofort ein Gefühl von Leichtigkeit und Genuss.In der Nase entfalten sich intensive Aromen von roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, begleitet von Noten reifer Kirschen, Granatapfel und einem Hauch Zitrusfrische. Feine florale Anklänge – etwa an Rosenblätter und weiße Blüten – sowie ein subtiler Hauch von Hefe und Brioche runden das Bouquet ab. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein trocken (Brut), lebhaft und ausgewogen, mit einer saftigen Frucht, frischer, gut integrierter Säure und einer cremigen Perlage. Die Aromen der Nase setzen sich fort und werden von einem leicht mineralischen, sehr sauberen Finish getragen. Der Bottega Rosè Gold ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt und zeigt sein bestes Gesicht in den ersten 2–3 Jahren nach der Abfüllung, wenn Frucht und Frische im Vordergrund stehen.
Vinifikation
Die Pinot-Nero-Trauben für den Bottega Rosè Gold stammen aus ausgesuchten Lagen in der Lombardei, einer Region, die für ihre kühlen Nächte und kalkhaltigen Böden bekannt ist – ideale Bedingungen für elegante, aromatische Grundweine. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und möglichst schonend, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verwenden. Nach sanfter Pressung wird der Most bei kontrollierten Temperaturen vergoren, um die frische, fruchtige Aromatik des Pinot Nero zu bewahren. Die zweite Gärung zur Erzeugung der Perlage findet nach dem Charmat-Verfahren in Drucktanks statt. Dieses Verfahren erlaubt es, die lebendige Frucht, die feine Blume und die klare, moderne Stilistik des Rosé-Schaumweins besonders gut zu erhalten, bevor der Wein auf die ikonische, roségoldene Flasche gefüllt wird.
Essen & Servieren
Bottega Rosè Gold ist ein vielseitiger Begleiter zu leichten, mediterranen Gerichten und ein idealer Aperitif. Er harmoniert hervorragend mit Antipasti, feinen Aufschnitten, Caprese, Sushi und Sashimi, Garnelen, gegrilltem Fisch sowie leichten Pastagerichten mit Gemüse oder Meeresfrüchten. Auch zu frischen Sommersalaten, Quiches oder milden, cremigen Käsesorten macht er eine sehr gute Figur. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–8 °C, idealerweise in einem schlanken Schaumweinglas, damit sich die Perlage und die Aromen optimal entfalten. Ein Dekantieren ist nicht notwendig; die Flasche sollte kurz vor dem Genuss geöffnet werden, damit der Wein seine Frische und Lebendigkeit voll ausspielen kann.
Produzent
Bottega ist ein traditionsreiches, familiengeführtes Haus aus Italien, das ursprünglich in der Destillation von Grappa wurzelt und sich im Laufe der Jahrzehnte auch mit seinen Schaumweinen einen internationalen Namen gemacht hat. Das Unternehmen verbindet handwerkliche Erfahrung mit einem starken Gespür für Design – die charakteristischen, metallisch glänzenden Flaschen sind weltweit bekannt und machen die Produkte von Bottega zu einem Blickfang in Bars, Restaurants und auf Feiern. In seiner Region ist Bottega als moderner Botschafter italienischer Genusskultur anerkannt und wurde für seine Verpackung, seine Produktqualität und seine Innovationskraft mehrfach ausgezeichnet. Mit Weinen wie dem Bottega Rosè Gold zeigt das Haus, wie sich traditionelle Rebsorten und zeitgemäßer, stilvoller Auftritt zu einem rundum gelungenen Genusserlebnis verbinden lassen.
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