Nikka Tailored Blended

Description

Nikka Tailored Blended ist ein Premium-Whisky aus Japan, der die elegante, zugängliche Seite des japanischen Stils perfekt einfängt. Der Name „Tailored“ verweist auf das maßgeschneiderte Cuvée aus den beiden Nikka-Brennereien Yoichi und Miyagikyo. In der kimono-inspirierten Flasche verbirgt sich ein saftiger, weicher und angenehm süßlicher Blend – ideal als Einstieg in die Welt japanischer Spitzenwhiskys und zugleich spannend für Kenner.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich Nikka Tailored in einem tiefen, leuchtenden Goldton. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges, sehr fein ausbalanciertes Bouquet mit Noten von Aprikose, reifer Pfirsich, frischem Apfel, begleitet von Honig, heller Schokolade und einem Hauch Gebäck.Am Gaumen präsentiert sich der Whisky weich und vollmundig, mit cremiger Textur. Zarte Honignoten verbinden sich mit Anklängen von frisch gebackenen Croissants, Buttergebäck und Milchschokolade. Im Nachklang zeigen sich dezente Zitrusnuancen mit kandierter Orange und feiner Grapefruitschale, die für Eleganz und Frische sorgen. Dieser Blend ist trinkreif und darauf ausgelegt, seine Qualitäten bereits heute voll auszuspielen; eine längere Lagerung in der Flasche bringt eher feine Abrundung als große Entwicklungssprünge.

Vinifikation
Nikka Tailored vereint Malt- und Grain-Whiskys aus den beiden ikonischen Nikka-Destillerien Yoichi (Hokkaido) und Miyagikyo (Region Miyagi nahe Sendai). Yoichi, geprägt von maritim-kühlem Klima, steht für kraftvollere, leicht rauchige Whiskys mit traditioneller, direkt befeuerter Destillation. Miyagikyo bringt durch sein milderes Binnenklima und die mit Dampf beheizten, größeren Brennblasen eine leichtere, fruchtbetonte, fast Speyside-artige Stilistik in das Blend ein. Die unterschiedlichen Destillate reifen in ausgewählten Fässern, bevor der Master Blender sie zu einem harmonischen, maßgeschneiderten Blend zusammenführt, der die Typizität beider Häuser widerspiegelt.

Essen & Servieren
Nikka Tailored eignet sich hervorragend pur, um seine feine Frucht und Süße unverfälscht zu genießen – gern bei etwa 16–20 °C. Ein paar Tropfen Wasser öffnen die Aromen noch weiter und betonen die hellen Schokoladen- und Honignoten. Kulinarisch passt er wunderbar zu mildem, cremigem Käse, feinem Gebäck, heller Schokolade oder Dessertkreationen mit Zitrus und Steinobst. Sehr empfehlenswert ist auch eine luxuriöse Highball-Variante mit gut gekühltem Sodawasser und großem Eis, etwa als eleganter Aperitif zu Sushi, Sashimi oder leichten, asiatisch inspirierten Vorspeisen.

Produzent
THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD geht auf das Unternehmen Dai Nippon Kaju („The Great Japan Juice Co.“) zurück, das ursprünglich in den 1930er-Jahren Apfelsaft produzierte. Gründerfigur Masataka Taketsuru, eine der zentralen Persönlichkeiten der japanischen Whiskygeschichte, hatte seine Kunst in Schottland (u. a. bei Longmorn und Hazelburn) und später beim Aufbau von Yamazaki in Japan verfeinert. Aus der Not, überschüssigen Apfelsaft zu vergären und zu destillieren, entwickelte sich zunächst Brandy und bald darauf Whisky; 1952 wurde der Name in Nikka Whisky geändert. Heute besitzt Nikka zwei bedeutende Destillerien: Yoichi (seit 1936) auf Hokkaido, berühmt für traditionell direkt befeuerte Brennblasen und charaktervolle, leicht getorfte Whiskys, und Miyagikyo (seit 1968) nahe Sendai, bekannt für seine eleganten, fruchtigen Destillate und Coffey-Stills, auf denen seit 2017 auch Vodka und Gin produziert werden. Nikka gilt als einer der wichtigsten Protagonisten des japanischen Whiskys und hat weltweit erheblich zu dessen exzellentem Ruf beigetragen.