Description
Eine außergewöhnliche, gereifte Madeira-Rarität: Der Leacock’s Sercial Madeira Vintage 1950 ist ein beinahe historisches Dokument im Glas – trocken, straff und von beeindruckender Frische trotz seines Alters. Aus der edlen Rebsorte Sercial gekeltert, vereint er die typische, lebendige Säure dieser Traube mit den komplexen Aromen von über 70 Jahren Reife im traditionellen Canteiro-System. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Stück Madeira-Geschichte, das heute nur noch in winzigen Mengen verfügbar ist.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem Bernstein bis dunklem Mahagoniton mit leuchtenden Reflexen – dicht, klar und mit langsam herablaufenden Schlieren am Glasrand. In der Nase entfaltet sich ein hochkomplexes, intensives Bukett: florale Nuancen treffen auf Orangemarmelade, kandierte Limettenschalen, Toffee, geröstete Nüsse und einen fast rauchigen Unterton. Hinzu kommen feine Noten von getrockneten Früchten, Salzkaramell und einem Hauch von Tee und Gewürzen.Am Gaumen ist dieser Sercial klar strukturiert, trocken und von einer brillanten, reifen Säure getragen. Aromen von gebackenen Äpfeln, Limette, Grapefruit und salzigen Nüssen verbinden sich mit einer feinen, nussig-karamelligen Oxidationsnote. Trotz des hohen Alters wirkt der Wein erstaunlich lebendig und präzise, mit großer Länge und salzig-mineralischem Nachhall. Madeira dieser Qualität ist praktisch unsterblich – gut gelagert besitzt dieser 1950er noch viele Jahrzehnte weiteres Entwicklungspotential und kann problemlos über Generationen hinweg genossen werden.
Vinifikation
Die Trauben für diesen Madeira stammen von der atlantischen Insel Madeira, deren steile, terrassierte Weinberge auf vulkanischen Böden stehen. Das milde, ozeanisch geprägte Klima mit viel Sonne, Wind und salzhaltiger Luft verleiht den Sercial-Weinen ihre markante Säure und Mineralität. Sercial wird meist relativ spät gelesen, um bei aller Frische eine gewisse aromatische Reife zu erreichen. Nach der Gärung wird der Wein durch Zugabe von Weindestillat aufgespritet und reift anschließend viele Jahrzehnte im traditionellen Canteiro-System: Die Fässer aus amerikanischer Weißeiche lagern zunächst in den oberen, wärmeren Stockwerken der Lagerhäuser und werden im Laufe der Zeit in kühlere Etagen verlegt. Durch diese langsame, oxidative Reifung unter Einfluss von Temperaturunterschieden entstehen die vielschichtigen, konzentrierten Aromen und die große Stabilität, für die alte Madeiraweine berühmt sind.
Essen & Servieren
Dieser trockene, kraftvolle Sercial-Madeira ist ein vielseitiger Begleiter zu feinen, aromatischen Speisen. Er passt hervorragend zu gerösteten Mandeln und anderen salzigen Nüssen, zu Hartkäse (z. B. gereifter Manchego, Comté oder gereifter Bergkäse), zu Gerichten mit Zitrus- oder Nussnoten sowie zu Gerichten mit intensiven Aromen wie geräuchertem Fisch oder leichten Tapas. Auch als meditativer Solist nach dem Essen ist er ein Erlebnis. Servieren Sie ihn leicht gekühlt bei etwa 12–14 °C. Eine kurze Belüftung in einem kleinen Karaffchen oder im Glas lohnt sich – besonders bei einer so alten Abfüllung – damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können.
Produzent
Leacock’s Madeira geht auf John Leacock zurück, der 1741 als junger Mann nach Madeira kam und seine Ausbildung im Madeira-Handel absolvierte. Nach seiner Lehrzeit gründete er gemeinsam mit seinem Schulfreund John Patient das Haus Leacock’s Madeira, das sich rasch einen Namen für hochwertige, charakterstarke Madeiraweine machte. Die Familie brachte einige bedeutende Persönlichkeiten hervor, allen voran Thomas Slapp Leacock, der im Kampf gegen die verheerende Reblauskrise eine wichtige Rolle spielte, indem er ein frühes Behandlungsverfahren für die Reben entwickelte und seine Forschung später der Universität Cambridge zur Verfügung stellte. 1925 schloss sich Leacock’s in wirtschaftlich schwierigen Zeiten mit anderen Traditionshäusern – darunter Blandy’s – zur Madeira Wine Association zusammen. Heute gehört Leacock’s zu den prägenden Marken dieser Gruppe und steht für klassisch erzeugte Madeiraweine mit großer Authentizität und beachtlichem Reifepotenzial.
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