Description
Gonzalez Byass Nectar Pedro Ximenez ist ein Wein aus Pedro Ximenez von den eigenen Weinbergen.
Die Trauben durchlaufen vor der Weinherstellung den „Soleo“-Prozess. Nach der Lese werden sie von der Sonne getrocknet, wodurch das Wasser der Trauben verdunstet und der Zucker sich konzentriert. Anschliessend werden die Trauben sanft gepresst, um einen Most mit einem hohen Zuckergehalt zu erhalten.
Reichhaltiger P.X. in edlem, dunklem Mahagonigewand. Er überwältigt mit seiner üppigem Aromavielfalt, bei der intensive Noten getrockneter Früchte den Ton angeben.
Am Gaumen bemerkenswert vielschichtig, konzentriert und sehr lang. Ein wahrer Nektar, der sich gut mit Schokolade, Blauschimmelkäse und Dessert versteht oder auch für sich alleine ein Menü krönend abschliesst.
Inhalt: 75.0cl
Alkoholgehalt: 15.0 % Vol.
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