Description
Die Wood Collection beinhaltet Whiskys aus drei komplett verschiedenen Sherryfass-Typen.
Fino ist für sein blasses Aussehen und sein feines Geschmacksprofil bekannt und der trockenste Sherry-Stil. Er muss mindestens zwei Jahre lang biologisch unter seinem „Flor“ gereift sein: einer Hefeschicht, welche die Oxidation verhindert. Die Reifung in ehemaligen Fino-Hogshead-Fässern hat zu einem Single Malt geführt, der vor Birnenkompott, gezuckerten Mandeln und Vanillepuddingnoten nur so strotzt.
Farbe: poliertes Gold
Geruch: Muskatnuss, Heidehonig und Vanilleextrakt, dazu Butterscotch, grüne Apfelschale, Steinobst und geröstete Mandeln
Geschmack: getrocknete Aprikosen, Honigwabe und Butterscotch, gefolgt von Backgewürzen, Marzipan und Karamell
Abgang: Obstgarten- und Zitrusfrüchte
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 48.0 % Vol.
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