Description
Der Giodo La Quinta 2023 ist ein moderner, fein geschliffener Sangiovese aus der Toskana, der die Eleganz der Rebsorte mit einer saftigen, unmittelbaren Trinkfreude verbindet. Als Einstiegswein des Starönologen Carlo Ferrini zeigt er eine zugängliche, frische Interpretation toskanischer Sangiovese-Kultur, ohne an Anspruch einzubüßen. Der Name „La Quinta“ verweist auf das fünfte Kapitel im Schaffen von Giodo – ein Wein, der zwischen Tradition und zeitgemäßem Genuss vermittelt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der La Quinta 2023 in einem leuchtenden, klaren Rubinrot mit zarten violetten Reflexen – jugendlich, brillant und einladend. In der Nase entfaltet sich ein typisches Sangiovese-Bouquet: rote Kirschen, frische Himbeeren und ein Hauch von Cranberry, begleitet von floralen Noten wie Veilchen und getrockneten Rosenblättern. Feine Anklänge von süßen Gewürzen, einem Hauch mediterraner Kräuter und ein dezenter, heller Holzton runden das Duftbild ab, ohne es zu dominieren.Am Gaumen zeigt sich der 2023er saftig, präzise und lebendig mit einer klaren, aber geschliffenen Säure, die für Spannung sorgt. Die Tannine sind fein, seidig und gut integriert, sodass der Wein bereits jung sehr harmonisch wirkt. Aromen von knackiger Kirsche, roten Johannisbeeren und einem Anflug von Blutorange treffen auf subtile Tabak- und Gewürznuancen, im Hintergrund etwas Erde und Mineralität, die an warme toskanische Böden erinnern. Der Abgang ist mittel bis lang, frisch und trinkanimierend. Der La Quinta 2023 ist so konzipiert, dass er jung großen Spaß macht, besitzt aber dennoch das Potenzial, sich über die nächsten 3–7 Jahre weiter zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen.
Vinifikation
Die Trauben für den Giodo La Quinta 2023 stammen aus sorgfältig ausgewählten Sangiovese-Lagen in der Toskana, mit Schwerpunkt auf höher gelegenen, gut durchlüfteten Weinbergen. Hier treffen karge, steinige Böden mit Kalk- und Tonanteilen auf das typische mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten – ideal für aromatische, vielschichtige Sangiovese-Trauben. Die Lese erfolgt in der Regel von Hand in kleinen Kisten, um nur perfekt reifes und gesundes Lesegut in den Keller zu bringen. Nach einer schonenden Vergärung – meist in Edelstahltanks oder Zement, mit kontrollierten Temperaturen, um Frische und Frucht zu bewahren – reift der Wein für eine begrenzte Zeit in größeren Holzfässern und/oder gebrauchten Barriques. So erhält La Quinta Struktur und Tiefe, ohne die Rebsortenfrucht mit zu viel Holz zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Wein mit klarer Stilistik: authentischer Sangiovese-Charakter, getragen von Finesse und Balance.
Essen & Servieren
Der Giodo La Quinta 2023 ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu klassischen toskanischen Gerichten. Ideal sind Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen (z.B. Tagliatelle al Ragù, Pici mit Wildschwein), gegrilltes oder geschmortes helles Fleisch, Geflügel, Schinken- und Salumispezialitäten sowie mittelgereifte Hart- und Schnittkäse wie Pecorino Toscano. Auch zu Pizza mit hochwertigem Belag (Prosciutto, Pilze, Büffelmozzarella) oder gebratenem Gemüse macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn bei etwa 16–18 °C; in der Jugend profitiert der Wein von etwas Luft. Ein kurzes Karaffieren von 30–45 Minuten öffnet das aromatische Profil und macht die Tannine noch zugänglicher, ist aber kein Muss – insbesondere, wenn der Wein im Glas nach und nach atmen darf.
Produzent
Giodo ist das persönliche Weinprojekt des renommierten italienischen Önologen Carlo Ferrini, der über Jahrzehnte hinweg zu den prägenden Figuren des toskanischen Weinbaus zählt. Mit seinem eigenen Gut, gelegen in der Gegend von Montalcino, verfolgt er das Ziel, Sangiovese in seiner reinsten, elegantesten Form zu interpretieren. Giodo hat sich in kurzer Zeit einen festen Platz an der Spitze der Region erarbeitet; insbesondere die Brunello-Weine genießen hohe Anerkennung bei internationalen Kritikern. La Quinta bildet dabei die zugänglichere, früh trinkbare Seite des Hauses und macht die Handschrift von Giodo – Präzision, Balance und Finesse – auf anhängliche Weise erfahrbar. So steht das Weingut zugleich für moderne toskanische Stilistik und tiefen Respekt vor Herkunft und Rebsorte.
Reviews
There are no reviews yet.