Description
Der Barolo Via Nuova 2021 von E. Pira e Figli – Chiara Boschis ist ein präzise vinifizierter Nebbiolo aus dem Herzen des Piemonts, der kraftvolle Struktur mit eleganter Finesse verbindet. Er zählt zu den modernen Klassikern der Region und zeigt, wie eindrucksvoll Barolo heute schon in der Jugend zugänglich sein kann, ohne sein großes Reifepotenzial zu verlieren. Charakteristisch für Via Nuova ist die Kombination mehrerer erstklassiger Lagen rund um das Dorf Barolo, die dem Wein Komplexität und Tiefe verleihen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Barolo Via Nuova 2021 in einem transparenten, leuchtenden Granatrot mit rubinroten Reflexen am Rand – typisch für hochwertigen Nebbiolo. Die Farbintensität ist klar, aber nicht opulent, was bereits auf die elegante Stilistik schließen lässt.In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Bouquet von getrockneten Rosenblättern, Veilchen und reifen roten Kirschen, begleitet von Waldbeeren, Granatapfel und einem Hauch Blutorange. Mit etwas Luft entfalten sich Noten von Lakritz, feinem Tabak, Teer, süßen Gewürzen wie Zimt und Nelke sowie dezente Anklänge von Zedernholz und dunkler Schokolade – stets präzise und nie aufdringlich.Am Gaumen ist der Via Nuova 2021 druckvoll und doch seidig, mit einer lebendigen, saftigen Säure, die die Frucht klar nach vorne bringt. Die Tannine sind markant, aber außergewöhnlich fein und reif geschliffen – ein Markenzeichen von Chiara Boschis. Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und Preiselbeere verbinden sich mit Noten von Unterholz, Graphit, Orangenzeste und einem zarten Kräuterton. Das Holz ist sehr gut integriert und stützt den Wein, ohne ihn zu dominieren. Das Finale ist lang, präzise und mineralisch, mit einer salzigen Ader, die Lust auf den nächsten Schluck macht.Der Jahrgang 2021 verfügt über ausgezeichnetes Reifepotenzial: Unter guter Lagerung kann dieser Barolo problemlos 15–20 Jahre und länger reifen. In den ersten Jahren zeigt er bereits viel Charme und Zugänglichkeit, gewinnt aber mit zunehmender Flaschenreife an Tiefe, Trüffel- und Teernoten sowie seidiger Textur.
Vinifikation
Die Trauben für den Barolo Via Nuova stammen aus mehreren hochbewerteten Nebbiolo-Lagen rund um das Dorf Barolo, deren Böden von kalkhaltigen Mergeln, Lehm und Sand geprägt sind. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine charakteristische Kombination aus Struktur, Eleganz und aromatischer Komplexität. Die Weinberge werden von Chiara Boschis seit vielen Jahren biologisch (und faktisch biodynamisch inspiriert) bewirtschaftet, mit strenger Ertragsreduktion und konsequenter Handarbeit. Die Lese erfolgt selektiv von Hand in kleinen Kisten, um nur perfekt reife, gesunde Beeren zu verarbeiten. Im Keller arbeitet Boschis mit temperaturkontrollierter Gärung und relativ langen Mazerationszeiten auf den Schalen, um Farbe, Tannin und Aroma fein herauszuarbeiten. Anschließend reift der Barolo Via Nuova in überwiegend gebrauchten, teils auch neuen kleinen Holzfässern (Barriques) und/oder Tonneaux über rund zwei Jahre, bevor er weitere Zeit in der Flasche zur Harmonisierung verbringt. Das Ergebnis ist ein moderner, aber terroirgeprägter Barolo mit klarer Struktur und großer Präzision.
Essen & Servieren
Der Barolo Via Nuova 2021 ist ein hervorragender Begleiter zu aromatisch intensiven, gehaltvollen Gerichten. Besonders gut passt er zu klassischer piemontesischer Küche: Tajarin mit Ragù, Brasato al Barolo, Schmorgerichten vom Rind oder Kalb, Wild (Reh, Hirsch), Lammkeule und Gerichten mit schwarzem oder weißem Trüffel. Auch reife Hartkäse wie Parmigiano Reggiano, gereifter Pecorino oder alter Comté harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie diesen Barolo idealerweise bei 16–18 °C, damit sich Bouquet und Struktur optimal entfalten. Junge Flaschen sollten 1–2 Stunden, bei noch enger Struktur auch bis zu 3 Stunden vorher karaffiert werden. Ältere Jahrgänge hingegen besser vorsichtig dekantieren, hauptsächlich zur Trennung vom Depot.
Produzent
E. Pira e Figli ist ein historisches Barolo-Haus mit Wurzeln im 19. Jahrhundert, das seit den frühen 1990er-Jahren von Chiara Boschis geprägt wird. Als eine der ersten Frauen an der Spitze eines Barolo-Weingutes wurde sie schnell zu einer Schlüsselfigur in der Modernisierung der Region und genießt heute Kultstatus unter Barolo-Liebhabern. Das Weingut mit Sitz im Ort Barolo bewirtschaftet einige der renommiertesten Lagen der Zone und gilt als Pionier für sorgfältige, naturnahe Bewirtschaftung und niedrige Erträge. Die Weine von Chiara Boschis sind bekannt für ihre Synthese aus Dichte, Finesse und außergewöhnlicher Präzision und erhalten regelmäßig Höchstbewertungen in internationalen Weinkritiken. Der Barolo Via Nuova zählt zu ihren Aushängeschildern und zeigt beispielhaft, welch beeindruckendes Qualitätsniveau im Herzen des Piemonts möglich ist.
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