Description
Der Cicada Blanc 2024 von Domaine Chante Cigale ist ein aromatischer, charmant unkomplizierter Weißwein aus dem Süden Frankreichs, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Die Cuvée aus Viognier, Picpoul und Sauvignon Blanc stammt von Lehm- und Kalkböden und verbindet mediterrane Fülle mit klarer, belebender Frische. Ganz ohne Holzausbau ausgebaut, steht hier die reine, saftige Frucht im Vordergrund – ein moderner, trinkfreudiger Weißwein mit seriösem Hintergrund von einem der aufstrebenden Top-Güter der Rhône.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Cicada Blanc 2024 ein helles Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase entfalten sich sofort frische Noten von Limette, Zitrone und Grapefruit, begleitet von weißen Blüten, etwas Holunder, zarten Steinfrucht-Anklängen vom Viognier und einer kühlen, mineralischen Ader vom Kalksteinboden.Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, straff und dennoch zugänglich, mit einer saftigen, gut eingebundenen Säure, die die Aromatik herrlich trägt. Die Limetten- und Zitrusnoten werden von feinen floralen Nuancen und einem Hauch Kräuterfrische umspielt; Picpoul sorgt für Grip und Frische, Sauvignon Blanc für aromatische Spannung, während Viognier Textur und eine zarte Cremigkeit einbringt. Der Abgang ist klar, mundwässernd und angenehm rensend, ohne Schwere. Der Wein ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt und zeigt seine Qualitäten jetzt bis in die nächsten 2–3 Jahre am schönsten.
Vinifikation
Die Trauben für den Cicada Blanc stammen aus Lehm- und Kalksteinlagen im weiteren Umfeld der Rhône und werden unter der Bezeichnung Vin de France abgefüllt, was dem Weingut maximale Freiheit in der Stilistik gibt. Das kühle, kalkhaltige Terroir verleiht der Cuvée ihre Frische und Spannung, während die Lehmböden für eine gute Wasserspeicherung und aromatische Reife sorgen. Die Lese erfolgt selektiv, um nur gesundes, vollreifes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller wird bewusst auf Holzeinsatz verzichtet; die Gärung findet temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, um die lebendige Frucht und die floralen Noten zu bewahren. Anschließend reift der Wein kurz auf der Feinhefe, was ihm etwas mehr Textur und Länge verleiht, ohne seine Leichtigkeit zu verlieren.
Essen & Servieren
Der Cicada Blanc 2024 ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, gegrillten Garnelen, marinierten Jakobsmuscheln oder Austern. Auch zu leichten Fischgerichten, sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse, Zitrus-Vinaigrette oder asiatisch inspirierten Gerichten mit Limette und Koriander macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert wird er gut gekühlt bei 8–10 °C. Eine Dekantierung ist nicht notwendig; die Cuvée zeigt sich direkt nach dem Öffnen offen und zugänglich. Wer mag, kann ihn 10–15 Minuten im Glas atmen lassen, damit sich die floralen und kräutrigen Noten noch etwas weiter entfalten.
Produzent
Domaine Chante Cigale blickt auf eine lange Familiengeschichte zurück, die 1874 begann, als Hyppolite Jourdan die damals 28 Hektar große Liegenschaft als „Clos Chante Cigale“ begründete. 1936, im Gründungsjahr der AOC Châteauneuf-du-Pape, benannte Paul Jourdan das Gut in „Domaine Chante Cigale“ um und legte damit den Grundstein für den heutigen Ruf des Weinguts. Mit über 40 Hektar in Châteauneuf-du-Pape, verteilt auf 45 Parzellen mit teils über 100 Jahre alten Reben und außergewöhnlichem Terroir, gehört Chante Cigale heute zu den bedeutenden Familiengütern der Appellation. Das Weingut wird ökologisch geführt, mit großem Respekt für Umwelt und Herkunft. Unter der Leitung von Alexandre Favier hat sich Domaine Chante Cigale weiter an die Spitze der Region gearbeitet und wird von Kritikern wie Jeb Dunnuck als einer der spannendsten Erzeuger in Châteauneuf-du-Pape hervorgehoben – eine Handschrift, die sich auch in den zugänglichen Weinen der Cicada-Linie wiederfindet.
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