Description

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Trester (Trauben): 100 % Nebbiolo aus dem Langhe-Gebiet
Destillation: diskontinuierlich – Wasserbad
Lagerung: 6 Monate in Inox-Behältern

Farbe: transparent und glänzend
Geruch: zart und elegant, vollmundig mit deutlichem Geruch von Trester
Geschmack: leicht würzig, pfeffrig, sowie Pflaumen- und
Kirscharoma, sehr harmonisch, Anklänge von Nougat
Abgang: leicht bitter, gute Beständigkeit mit reinem Eindruck

Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 42.0 % Vol.