Description
Der Cusumano Nero d’Avola Disueri 2024 ist ein eindrucksvoller Botschafter Siziliens: saftig, sonnenverwöhnt und zugleich erstaunlich balanciert. Die autochthone Rebsorte Nero d’Avola zeigt hier ihre ganze Stärke – kraftvolle Frucht, mediterrane Würze und eine angenehme Frische, die den Wein zugänglich und vielseitig macht. In den besonderen Klimabedingungen Siziliens erreicht die Traube eine vollreife, aber harmonische Aromatik, die den Charakter der Insel authentisch im Glas widerspiegelt.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Cusumano Nero d’Avola Disueri 2024 in einem tiefen, leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Frische unterstreichen. Die erste Nase ist intensiv und einladend: reife Kirschen, dunkle Pflaumen und schwarze Johannisbeeren verbinden sich mit Noten von getrockneten Kräutern, etwas Veilchen und einem Hauch von süßer Würze, der an Lakritz und Kakao erinnert.Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig, rund und fruchtbetont, mit weichen, reifen Tanninen und einer angenehmen, mediterranen Fülle. Die dunkle Frucht wird von einer feinen würzigen Komponente begleitet, dezente Anklänge von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Tabak sorgen für Spannung. Die Säure ist gut eingebunden und verleiht dem Wein Trinkfluss und Frische, ohne die reife, vollmundige Art zu überlagern. Der Abgang ist mittellang, fruchtig-würzig und sehr harmonisch. Der 2024er ist auf unmittelbaren Genuss ausgelegt und zeigt seine Qualitäten bereits in jungen Jahren, kann aber noch 3–5 Jahre mit Gewinn reifen.
Vinifikation
Die Trauben für den Cusumano Nero d’Avola Disueri stammen von Weinbergen auf Sizilien, wo intensive Sonneneinstrahlung, warme Tage und kühlere Nächte ideale Bedingungen für eine vollständige und ausgewogene Reife bieten. Die Böden sind meist kalk- und sandhaltig mit vulkanischen Einflüssen, was dem Wein Struktur und eine feine Mineralität verleiht. Die Lese erfolgt in der Regel selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut zu verarbeiten. Nach einer temperaturkontrollierten Maischegärung, bei der Farbe und Aromen schonend extrahiert werden, reift der Wein für eine gewisse Zeit im Edelstahltank und teilweise in größeren Holzgebinden, um seine Frucht zu bewahren und die Tannine zu harmonisieren. Das Ergebnis ist ein authentischer, moderner Nero d’Avola, der Genuss und Typizität miteinander verbindet.
Essen & Servieren
Dieser Nero d’Avola ist ein idealer Begleiter zur mediterranen Küche: Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch wie Lammkoteletts oder Rindersteak, zu Pasta mit würzigen Tomatensaucen, Pizza mit salami oder Salsiccia, sowie zu herzhaften Aufläufen und geschmorten Gerichten. Auch halbreife und kräftigere Hartkäse aus Kuh- oder Schafsmilch harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Cusumano Nero d’Avola Disueri 2024 bei etwa 16–18 °C; eine kurze Belüftung von 20–30 Minuten im Glas oder in einer kleinen Karaffe hilft, die Frucht und Würze noch besser zu entfalten, ist aber nicht zwingend notwendig.
Produzent
Cusumano gehört zu den Weingütern, die den qualitativen Aufschwung Siziliens maßgeblich mitgeprägt haben. Das familiengeführte Unternehmen setzt seit Jahren konsequent auf eine Verbindung von traditioneller Rebsortenvielfalt und moderner Weinbereitung. Mit sorgfältig ausgewählten Lagen in verschiedenen Teilen der Insel zeigt Cusumano, wie aus Nero d’Avola – lange Zeit vor allem als einfache Alltagsrebe bekannt – charakterstarke, eigenständige Weine entstehen können. Das Weingut hat sich national wie international einen Namen gemacht, indem es authentische, terroirgeprägte Weine produziert, die das Potenzial Siziliens eindrucksvoll unter Beweis stellen.
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