Description
Der 2024 Il Corzanello rosso von Corzano e Paterno ist ein unkomplizierter, zugleich charakterstarker Rotwein aus der Toskana, der Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot verbindet. Er setzt klar auf Frische, Saftigkeit und Trinkfluss – ein moderner, toskanischer Alltagswein mit Niveau. Durch den behutsamen Ausbau im Edelstahl zeigt er die Rebsorten und das Terroir unverfälscht und geradlinig.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Il Corzanello rosso in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen, jugendlich und einladend. In der Nase steigen intensive Aromen von roten Kirschen, saftigen Himbeeren und kleinen Waldbeeren auf, begleitet von Noten getrockneter Kräuter, einem Hauch Veilchen und dezenten würzigen Anklängen, die vom Sangiovese geprägt sind.Am Gaumen wirkt der Wein frisch, leichtfüßig und saftig, mit einer lebendigen, aber angenehm eingebundenen Säure. Die Tannine sind fein und weich, was den Corzanello besonders zugänglich macht. Fruchtbetonte Noten von Kirsche, Johannisbeere und Pflaume werden von etwas Würze und einem zarten, kühlen Kräuterton begleitet. Der mittlere Körper und der saubere, frische Abgang machen ihn zu einem idealen Speisenbegleiter für jeden Tag. Der Wein ist auf frühen Genuss ausgelegt und zeigt seine Stärken in den ersten 2–4 Jahren nach der Ernte, wenn seine jugendliche Frische und Frucht am deutlichsten zur Geltung kommen.
Vinifikation
Die Trauben für den Il Corzanello rosso stammen von den Weinbergen von Corzano e Paterno in den sanft hügeligen Lagen der Toskana, unweit von Florenz, wo kalkhaltige Böden, Lehm und sandige Einschlüsse für Spannung und aromatische Klarheit sorgen. Die Lese erfolgt von Hand, sodass nur gesundes, optimal reifes Lesegut in den Keller gelangt. Dort werden die Trauben kühl verarbeitet, um Frische und Aromatik zu bewahren. Die Gärung erfolgt spontan mit indigenen Hefen, was dem Wein einen authentischen, vom Terroir geprägten Charakter verleiht. Die Maischestandzeit ist bewusst kurz gehalten – etwa fünf Tage –, um vor allem Farbe und Frucht, aber nur moderate Tannine zu extrahieren. Anschließend reift der Wein rund fünf Monate im Edelstahltank, ohne Kontakt zu neuem Holz, damit seine lebendige Frucht, Klarheit und Finesse im Vordergrund stehen.
Essen & Servieren
Der 2024 Il Corzanello rosso ist ein vielseitiger Essensbegleiter zu unkomplizierten, mediterranen Gerichten. Er passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensugo, Lasagne, Pizza aus dem Holzofen, Antipasti mit Salami, Prosciutto und Pecorino, gegrilltem Gemüse oder leichten Fleischgerichten wie Pollo alla cacciatora oder gegrilltem Schweine- oder Kalbfleisch. Auch zu einer einfachen Brotzeit mit guten italienischen Wurst- und Käsespezialitäten macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie ihn bei etwa 15–17 °C; leicht gekühlt wirkt er besonders frisch und animierend. Ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, aber ein kurzes Atmen im Glas oder in einer Karaffe von 15–20 Minuten lässt die Fruchtaromen noch klarer hervortreten.
Produzent
Corzano e Paterno ist ein familiengeführtes Weingut in der Toskana, gelegen zwischen den Hügeln des Chianti-Gebiets südlich von Florenz. Aus einem traditionellen Landgut mit Schafzucht und Olivenanbau hat sich über die Jahrzehnte ein renommierter Betrieb entwickelt, der Wein, Olivenöl und Schafskäse produziert. Das Weingut steht für handwerkliche, naturnahe Bewirtschaftung und charakterstarke, authentische Weine, die das toskanische Terroir unverfälscht widerspiegeln. In der Region genießt Corzano e Paterno einen exzellenten Ruf für ihre klare Stilistik, die gekonnte Verbindung von Tradition und moderner Weinbereitung sowie für das durchgängige Qualitätsniveau vom Einstiegswein wie dem Il Corzanello bis hin zu den Spitzen-Cuvées.
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