Description
Das Weingut Cordeuil Pere et Fille in Noé-les-Mallets wird bereits in der 3. Generation betrieben. Die Rebfläche beläuft sich auf 4,2 Hektar. Der Großteil der Rebfläche ist mit Pinot Noir bestockt, Chardonnay wird auf 0,8 Hektar angebaut, Meunier und Pinot Blanc auf jeweils 0,2. Das Weingut wird geleitet von Gilbert Cordeuil und Tochter Erlande. Fermentation und Ausbau der Grundweine erfolgt in temperaturkontrollierten Stahltanks. Anschließend reifen die Weine noch mindestens 4 Jahre in der Flasche. Jahrgangschampagner reifen sogar bis zu 10 Jahre in den hauseigenen Kellern.
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