Description
80% Blaufränkisch, 10% St. Laurent und 10% Cabernet Sauvignon.
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe.
Feinwürzig unterlegte dunkle Beerenfrucht, ein Hauch von Kräutern, Cassis und Brombeeren klingen an. Kraftvoll, saftig, feine Nuancen von reifen Zwetschgen, gut integrierte Tannine, etwas Nougat im Abgang, gute Länge
Verfügt über Entwicklungspotential.
Empfehlungen vom Winzer:
Dekantierverweilzeit: 2-3 Stunden
Beste Trinktemperatur: 16° bis 18°C.
Serviertemperatur: 14°C – Leicht gekühlt macht der Cardinal auch in der heißen Jahreszeit viel Trinkspaß
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Speiseempfehlungen: Wild, Gams, Wildgeflügel, Filet vom Rind, Lammrücken, Geschmortes, Gebratenes vom Kalb
Großer Lagerwein mit enormem Potential!
Optimale Trinkreife: 2024 bis 2036
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