Description
Der Ceretto Nebbiolo d’Alba Bernardina 2024 zeigt, wie elegant und zugänglich Nebbiolo abseits der berühmten Barolo- und Barbaresco-Lagen sein kann. Aus ausgewählten Weinbergen rund um Alba stammend, verbindet er die typische Finesse und Struktur der Rebsorte mit einer erstaunlichen Frische und Klarheit. Die Linie „Bernardina“ gilt seit Jahren als eine der Referenzen für hochwertigen Nebbiolo d’Alba und bringt das Terroir des Piemont unverfälscht ins Glas.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot mit granatroten Reflexen – typisch für jungen Nebbiolo. In der Nase zeigen sich feine Aromen von reifen roten Kirschen, Hagebutte und Himbeeren, untermalt von getrockneten Rosenblättern, einem Hauch Veilchen sowie dezenten würzigen Noten, die an weißen Pfeffer und einen Hauch Lakritz erinnern.Am Gaumen ist der Ceretto Nebbiolo d’Alba Bernardina 2024 frisch, geradlinig und präzise, mit saftiger roter Frucht und einer eleganten, aber präsenten Tanninstruktur. Die Säure ist fein und lebendig, was dem Wein eine schöne Spannung und Trinkfreude verleiht. Im Nachhall zeigen sich zarte erdige und leicht nussige Nuancen. Der Wein ist in seiner Jugend bereits zugänglich, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 5–7 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für den Nebbiolo d’Alba Bernardina stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen rund um Alba, wo kalk- und lehmhaltige Böden sowie die kühleren Nächte im Hügelland für aromatische Tiefe und eine feine Tanninstruktur sorgen. Ceretto legt großen Wert auf eine schonende, häufig selektive Handlese, damit nur perfekt gereifte Nebbiolo-Trauben in den Keller gelangen. Die Vinifikation erfolgt traditionell: eine temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen, um Farbe, Aroma und Tannin behutsam zu extrahieren, gefolgt von einer Reifezeit in Holz (meist in großen Fässern und teils gebrauchten Barriques), die die Struktur abrundet, ohne das filigrane Aromenspiel der Rebsorte zu überdecken.
Essen & Servieren
Dieser Nebbiolo d’Alba ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Vitello tonnato, Tajarin mit Ragù, geschmorten Kalbsbäckchen oder Pilzrisotto. Er harmoniert ebenso gut mit Geflügel, Schmorgerichten, mildem Lamm und reifem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder gereiftem Taleggio. Ideal serviert wird der Wein bei 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in einer Karaffe hilft, die floralen und würzigen Nuancen zu öffnen, insbesondere in den ersten Jahren nach der Füllung.
Produzent
Das Weingut Ceretto gehört zu den führenden Namen im Piemont und genießt international hohes Ansehen für seine terroirbetonten Weine aus Nebbiolo, Arneis und weiteren autochthonen Rebsorten. Seit den 1960er-Jahren hat die Familie Ceretto konsequent auf Qualität, Herkunft und ein präzises Lagenverständnis gesetzt und damit wesentlich zum heutigen Prestige der Region beigetragen. Mit einer Kombination aus schonendem Weinbau, nachhaltigen Methoden und moderner Kellertechnik schafft Ceretto charakterstarke Weine, die den Stil des Hauses – Eleganz, Klarheit und terroirgeprägte Finesse – unverkennbar widerspiegeln.
Reviews
There are no reviews yet.