Description
Castello di Romitorio Brio 2024 ist ein lebendiger, fruchtbetonter Sangiovese aus der toskanischen Region Scansano, der die spielerische, frische Seite dieser Rebsorte in den Vordergrund stellt. Er verbindet die Eleganz der Toskana mit der unmittelbaren Trinkfreude eines jungen Rotweins – ideal für Genießer, die Authentizität ohne Schwere suchen. Die Trauben stammen überwiegend aus eigenen Weinbergen auf sanft abfallenden Hügeln und spiegeln ein der spannendsten Mikroklimazonen Mittelitaliens wider.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Brio 2024 ein klares, leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, das seine Jugend und Frische unterstreicht. Bereits beim ersten Schwenken steigen intensive Aromen von roten Kirschen, reifen Waldbeeren und einem Hauch Himbeere auf, begleitet von dezenten floralen Noten wie Veilchen sowie einem zarten Anklang von mediterranen Kräutern.Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig und geradlinig, mit einer knackigen, aber feinen Sangiovese-Säure, die für Frische sorgt und den Trinkfluss fördert. Die Tannine sind weich und gut eingebunden, so dass die rote Frucht im Vordergrund bleibt – denken Sie an Sauerkirsche, rote Pflaume und einen Hauch Preiselbeere. Im Nachhall wirkt der Brio animierend und leicht salzig-mineralisch, geprägt von seinem küstennahen Ursprung. Der Wein ist darauf ausgelegt, jung genossen zu werden und zeigt seine Stärken in den ersten 3–5 Jahren nach der Ernte.
Vinifikation
Die Sangiovese-Trauben für den Brio stammen von den sanft geneigten Hügeln rund um Scansano in der südlichen Toskana, etwa 150 Meter über dem Meeresspiegel und nur rund 20 Kilometer vom Tyrrhenischen Meer entfernt. Das Zusammenspiel aus Höhe, stetiger Meeresbrise, südwestlicher Ausrichtung und nährstoffreichen, vulkanisch geprägten Böden schafft ein kühles, gut belüftetes Mikroklima, das die Frische der Trauben bewahrt. Die Lese erfolgt selektiv – in der Regel per Hand – um nur gesundes, optimal gereiftes Lesegut in den Keller zu bringen. Vergoren und überwiegend im Edelstahltank ausgebaut, steht beim Brio die reine, fruchtige Ausdruckskraft des Sangiovese im Vordergrund, ohne überlagernden Holzeinfluss.
Essen & Servieren
Der Castello di Romitorio Brio 2024 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zur klassischen toskanischen Küche: zu Antipasti mit Salumi und Pecorino, zu Tomaten-Bruschetta, Pasta mit Ragù bianco oder einfachen Sugo-Gerichten, Pizza mit Prosciutto und Pilzen sowie zu gegrilltem Geflügel oder Schweinefleisch. Auch zu Risotto mit Gemüse oder gegrilltem Gemüse vom Rost macht er eine sehr gute Figur. Servieren Sie den Wein bei etwa 15–17 °C; an warmen Tagen kann er leicht kühler ins Glas, um seine Frische zu betonen. Ein kurzes Vorher-Öffnen oder ein schnelles Karaffieren von 15–30 Minuten genügt, damit sich die fruchtigen Aromen voll entfalten.
Produzent
Castello di Romitorio ist ein renommiertes Weingut in der Toskana, bekannt vor allem für seine charakterstarken Sangiovese-Weine aus Montalcino. In den 1980er-Jahren von dem Künstler Sandro Chia wiederbelebt, verbindet das Gut Kunst, Architektur und Wein in besonderer Weise. Romitorio hat sich mit konsequenter Qualitätsarbeit, terroirgeprägten Weinen und einem sensiblen Umgang mit der Rebsorte Sangiovese einen festen Platz unter den angesehenen Erzeugern der Region erarbeitet. Mit Weinen wie dem Brio zeigt das Weingut neben seinen großen, lagerfähigen Gewächsen auch die zugängliche, frische Seite der Toskana und macht das Profil des Hauses für ein breiteres Publikum erlebbar.
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