Description
Der Camigliano Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019 ist ein ausdrucksstarker Spitzen-Brunello, der die ganze Tiefe des Sangiovese Grosso zeigt. Als Riserva nur in besonders gelungenen Jahrgängen erzeugt, steht dieser Wein für Konzentration, Eleganz und bemerkenswerte Lagerfähigkeit. Der Name „Gualto“ verweist auf eine der historischen Spitzenlagen des Gutes und verbindet traditionelles Handwerk mit einem modernen Qualitätsverständnis.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Camigliano Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019 in einem tiefen Rubinrot mit leicht granatroten Reflexen am Rand – ein klassisches Zeichen für hochwertigen, im Holz gereiften Sangiovese. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel von reifen Kirschen, dunklen Waldbeeren und Pflaumen, unterlegt von floralen Noten wie Veilchen. Hinzu kommen feine würzige Nuancen von Süßholz, Tabak, Zedernholz und ein Hauch Leder, begleitet von dezenten Röstnoten aus dem Fassausbau.Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und zugleich präzise strukturiert: saftige rote und dunkle Frucht, eine lebendige, typisch toskanische Säure und festes, aber reifes Tannin greifen harmonisch ineinander. Mit Luft entfaltet der Brunello zusätzliche Schichten von Kräutern, balsamischen Anklängen und mineralischer Frische. Der Abgang ist lang, tief und von eleganter Würze getragen. Die Riserva Gualto 2019 besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern – bei guter Lagerung problemlos über ein bis zwei Jahrzehnte.
Vinifikation
Die Trauben für den Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019 stammen aus ausgewählten Lagen in der Gemeinde Montalcino, wo der Sangiovese Grosso auf kalkhaltigen, teils lehmigen Böden und unter mediterranem Klima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht ideale Bedingungen findet. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur perfekt gereiftes, gesundes Traubenmaterial für die Riserva zu verwenden. Nach schonender Pressung folgt eine temperaturkontrollierte Gärung, bei der eine lange Maischestandzeit die Extraktion von Farbe, Tannin und Aroma fördert. Anschließend reift der Wein über mehrere Jahre in traditionellen Holzfässern, bevor er nach weiterer Flaschenlagerung als Riserva auf den Markt kommt. So entsteht ein strukturierter, vielschichtiger Brunello mit klassischem Profil und beeindruckender Tiefe.
Essen & Servieren
Der Camigliano Brunello di Montalcino Riserva Gualto 2019 ist ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rind, Lammkeule, Wild (Reh, Hirsch) oder edlen Schmorgerichten auf Tomatenbasis. Auch zu gereiftem Hartkäse, Pecorino Toscano, Trüffelgerichten und Pilzrisotto zeigt er seine ganze Stärke. Ideal serviert wird der Wein bei etwa 16–18 °C in großen Burgunder- oder Bordeauxgläsern, die dem Bouquet Raum zur Entfaltung geben. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden vor dem Genuss ist insbesondere in den kommenden Jahren empfehlenswert, damit sich Struktur und Aromatik voll öffnen können.
Produzent
Das Weingut Camigliano gehört zu den traditionsreichen Betrieben in Montalcino und bewirtschaftet seit vielen Jahren einige der besonders geschätzten Lagen der Region. Mit einem klaren Fokus auf Sangiovese Grosso und Brunello-Stilistik verbindet Camigliano klassische toskanische Weinbaukultur mit moderner Kellertechnik und präziser Qualitätsarbeit im Weinberg. Der Brunello di Montalcino Riserva Gualto steht an der Spitze des Sortiments und repräsentiert das Terroir von Montalcino in besonders konzentrierter und langlebiger Form. Camigliano genießt in der Region einen sehr guten Ruf für seine konstant hohe Qualität und trägt mit seinen Weinen maßgeblich zum internationalen Ansehen des Brunello bei.
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