Description
Duft:
Brillantes Aromenbouquet von süssem Malzzucker mit einem Hauch von Minze und einem Duft frisch geschnittener Wildblumen wie Butterblume, Gänseblümchen, Myrte, Schlüsselblume und Kirschblüte. Sauber und klar, Aromen von Gischt und Grasnelke,
die daran erinnern, dass dieser Whisky auf Islay in einem vom Meer stark beeinflussten Klima reift. Nach fünf Minuten und ein paar Tropfen Quellwasser
kommen fruchtige Noten zum Vorschein: Zitrusbonbon und Honig, Mandarine und Butterkaramell
Geschmack:
Fein, erfrischend und wunderbar ausgewogen zwischen süssen Eichen- und Malztönen. Eine perfekte Kombination aus reifen Früchten, braunem Zucker und süssem Malz. Er rauscht über die Zunge wie eine Meereswoge und hinterlässt ein angenehmes Prickeln, wie man es sonst nur von Champagner kennt. Man schmeckt unsere kompromisslose Verwendung von 100 % schottischer Gerste, ein Prinzip, das heute kaum noch in schottischen Brennereien zu finden ist.
Nachklang:
Im Abgang sind zunächst Noten von Kokosnuss zu erkennen, dann kommt der mineralische Charakter erneut durch, kombiniert mit der Süsse reifer Früchte. Zitronenmelisse und Malzzucker mit Anklängen von Minze und das Aroma grüner Früchte bescheren diesem lebhaften, komplexen Whisky einen ruhigen Ausklang.
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