Description
Brewdog Distilling Co Lime Lonewolf Gin ist ein moderner London Dry Gin aus Schottland, der die wilde Seite der Zitrusaromen entfesselt. Destilliert mit Kaffir-Limette und der seltenen „Queen of the Night“-Kaktusblüte, verbindet er präzise Handwerkskunst mit einer markant duftenden, exotischen Aromatik. Dieser Gin richtet sich an Genießer, die klassische Wacholdernoten lieben, aber nach einem frischen, intensiven Twist suchen.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich Lime Lonewolf kristallklar und schlank – perfekt für puren Genuss oder als Basis für aromatisch dichte Cocktails. In der Nase treten zuerst kräftige Zitrusnoten hervor: frische Kaffir-Limette, Limettenschale und ein Hauch Grapefruitzeste, umrahmt von Wacholder, leichten floralen Anklängen und einem dezent harzigen Unterton.Am Gaumen zeigt sich der Gin trocken, gradlinig und doch vielschichtig. Die Kaffir-Limette liefert ein intensiv grünes, fast exotisches Zitrusprofil, das von der duftenden Kaktusblüte mit feinen, blumigen Nuancen und einem Hauch Nachtjasmin begleitet wird. Klassische Wacholder- und Koriandernoten sorgen für Struktur, etwas Pfefferwürze und eine zarte Bitternote im Abgang verleihen Länge und Trinkfluss. Als Gin ist er nicht zur Reifung gedacht, zeigt aber über mehrere Jahre in der ungeöffneten Flasche eine stabile Aromaintensität – ideal, um ihn als festen Bestandteil der Hausbar zu etablieren.
Vinifikation
Brewdog Distilling Co produziert diesen Gin in Schottland, wo das kühle Klima und weiches Wasser ideale Voraussetzungen für klare, präzise Spirituosen schaffen. Die Botanicals werden sorgfältig ausgewählt, darunter Kaffir-Limettenblätter, klassische Gin-Gewürze und die seltene „Queen of the Night“-Blüte, die nur nachts öffnet und ein besonders intensives Aroma entwickelt. In kupfernen Pot Stills wird ein neutraler Getreidealkohol mehrstufig mit den Botanicals destilliert, wodurch sich die Zitrus- und Blütenaromen besonders fein im Destillat einbinden. Das Ergebnis ist ein aromenklarer, moderner Gin mit betontem Citrus-Fokus und sauberem, trockenen Finish.
Essen & Servieren
Lime Lonewolf Gin ist wie gemacht für erfrischende, zitrusbetonte Drinks. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein Dry Tonic oder ein klassisches Indian Tonic, garniert mit einer Scheibe frischer Limette oder einem Blatt Kaffir-Limette. Kulinarisch harmoniert er hervorragend mit Ceviche, Austern, gegrillten Garnelen, asiatisch inspirierten Gerichten mit Zitronengras, Koriander und Chili oder leichten Sommersalaten. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei etwa 6–10 °C im Cocktail bzw. bei Zimmertemperatur, wenn Sie ihn pur probieren möchten. Ein Dekantieren ist nicht nötig, aber ein paar Minuten im Glas reichen, damit sich die floralen und zitrusfrischen Noten voll entfalten.
Produzent
Brewdog Distilling Co ist Teil der in Schottland gegründeten BrewDog-Familie, die ursprünglich mit ihren charakterstarken Craft-Bieren bekannt wurde und sich inzwischen als innovativer Produzent hochwertiger Spirituosen etabliert hat. Mit der eigenen Destillerie verfolgt Brewdog das Ziel, kompromisslos eigenständige Gins und Whiskys zu schaffen, die ausdrucksstark, modern und zugänglich sind. Lime Lonewolf ist eine Erweiterung der LoneWolf-Ginrange und verkörpert den experimentellen Ansatz der Marke: hochwertige Rohstoffe, klare Aromendefinition und ein Stil, der die Grenzen klassischer Ginprofile bewusst verschiebt. Brewdog Distilling Co zählt damit zu den spannendsten „New Wave“-Destillerien im Vereinigten Königreich, die die schottische Spirituosenszene um eine junge, kreative Facette bereichern.
Reviews
There are no reviews yet.