Description
Der Bladnoch Connoisseurs Choice 1991 von Gordon & MacPhail ist ein seltenes Lowland Single Malt Highlight, das die elegante, leichte Stilistik der Region mustergültig einfängt. Abgefüllt in der renommierten Connoisseurs Choice Serie, präsentiert er einen gereiften, fein ausbalancierten Whisky aus einem der eher unbekannten schottischen Destillerien – ideal für Genießer, die gerne abseits des Mainstreams entdecken. Die limitierte 35-cl-Abfüllung aus dem Jahrgang 1991 unterstreicht seinen Sammlercharakter und macht jede Flasche zu einem besonderen Genussmoment.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich dieser Bladnoch in einem klaren, hellen Strohgelb – typisch für die feine, zurückhaltende Lowland-Stilistik. Die Nase öffnet sich mit zarten Honignoten, Nelkenwürze und süßen, gelben Rosinen, begleitet von einer frischen, grasigen Nuance, die an Sommerwiesen erinnert.Am Gaumen wirkt der Whisky leicht, delikat und ausgesprochen elegant. Feine Aromen von Heidekraut, frischer Zitrone und hellen Blütenhonignoten verbinden sich zu einem harmonischen, filigranen Geschmacksbild. Die Textur ist schlank, aber zugleich seidig, mit einer subtilen Süße und einer sanften, trockenen Frische im Nachhall. Als Jahrgang 1991 hat dieser Single Malt sein Reifepotenzial im Fass bereits voll entfaltet; in der Flasche ist die Entwicklung nun weitgehend stabil, sodass er heute perfekt trinkreif ist und in den kommenden Jahren konstant auf hohem Niveau bleibt.
Vinifikation
Bladnoch liegt im sanft hügeligen Süden Schottlands, in den Lowlands, wo das mildere Klima und die grünen Weiden den Charakter des Whiskys prägen: leicht, grasig und malzbetont. Aus sorgfältig ausgewählter Gerste gebrannt und langsam gereift, stammt dieser Jahrgangswhisky aus einem von Gordon & MacPhail selektierten Fass, das speziell aufgrund seiner aromatischen Tiefe und Balance ausgewählt wurde. Die Destillation folgt der klassischen Lowland-Tradition mit einem Fokus auf Reinheit und Eleganz, bevor die Reifung in ausgesuchten Eichenfässern erfolgt. Anschließend wird das Fass in die Lagerhäuser von Gordon & MacPhail in Elgin verbracht, wo die Whisky-Experten den Reifeverlauf über Jahrzehnte eng begleiten und erst dann abfüllen, wenn das aromatische Zenit erreicht ist.
Essen & Servieren
Der Bladnoch Connoisseurs Choice 1991 ist ein idealer Meditationswhisky und sollte am besten pur genossen werden, um seine feine, filigrane Art nicht zu überdecken. Er passt hervorragend zu milden Speisen wie mildem Ziegen- oder Frischkäse, leichten Fischgerichten, pochiertem Lachs oder zu dezent gesüßtem Mandelgebäck. Die optimale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–20 °C; ein Handwärmer-Glas oder ein klassisches Nosing-Glas unterstützt die Aromatik perfekt. Ein Dekantieren ist nicht nötig – lassen Sie den Whisky nach dem Einschenken einfach ein paar Minuten im Glas atmen, damit sich Honig-, Zitrus- und Grasnoten voll entfalten können.
Produzent
Bladnoch wurde bereits 1817 von John und Thomas McClelland auf der Familienfarm gegründet und ist damit eines der ältesten Destillerien der Lowlands. Nach langer Zeit in Familienbesitz wechselte es mehrfach den Eigentümer, bis es 2015 vom australischen Unternehmer David Prior übernommen wurde, der mit rund 2.500 vorhandenen Fässern eine neue Kernrange aufbaute und 2017 die Produktion wieder aufnahm. Bladnoch steht heute für klassischen Lowland-Charakter – leicht, grasig und malzig – und experimentiert zugleich mit moderat rauchigen Abfüllungen (ca. 35 ppm), was in dieser Region eher unüblich ist. Gordon & MacPhail, der Abfüller dieser Connoisseurs Choice Abfüllung, gilt seit über 100 Jahren als eine der wichtigsten Instanzen im Bereich unabhängiger Single-Malt-Abfüllungen. Mit Sitz in Elgin sind sie berühmt für ihre kompromisslose Fass-Selektion und die Fähigkeit, außergewöhnliche Whiskys aus oft unterschätzten Destillerien zur Perfektion reifen zu lassen.
Reviews
There are no reviews yet.