Description
Baricci Nello Brunello 1997 stammt aus dem traditionsreichen Montosoli-Hügel im Norden von Montalcino – einem der renommiertesten Lagengebiete für Brunello di Montalcino. Der Wein steht für klassische Handwerkskunst, strenge Selektion und die charaktervolle Eleganz von Sangiovese Grosso aus einem historisch bedeutenden Terroir.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich dieser Brunello in einem gereiften Rubinrot mit ziegelroten Reflexen, die auf seine Entwicklung hinweisen. Das Bukett wirkt vielschichtig und fein: reife Kirschen, getrocknete rote Früchte, Tabak, Leder, Kräuter, etwas Unterholz und würzige Holznoten verbinden sich zu einem harmonischen Gesamtbild.Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert, elegant und mit der für Brunello typischen Mischung aus Kraft und Präzision. Die Tannine sind bereits schön eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Länge, während die Aromatik zwischen Frucht, Würze und erdigen Noten pendelt. Ein gut gereifter Jahrgang mit Potenzial für weiteren Ausbau im Glas; bei optimaler Lagerung kann er sich noch einige Jahre sehr positiv entwickeln.
Vinifikation
Die Reben wachsen auf dem kleinen Montosoli-Hügel auf etwa 280 Metern Höhe, oberhalb von Siena, in einem Terroir, das seit Jahrhunderten für seine Qualität und seinen Stolz im Weinbau geschätzt wird. Die Lese erfolgt vollständig von Hand, und die Trauben werden vor der Vinifikation sorgfältig sortiert. Vergoren wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks, um die Sortenaromen und die typische Farbe des Sangiovese bestmöglich zu bewahren; anschließend reift der Wein mindestens drei Jahre in slawonischen Eichenfässern und weitere acht Monate auf der Flasche.
Essen & Servieren
Ideal zu geschmortem Rind, Wild, Lamm, Pilzgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Aufgrund seines Alters empfiehlt sich vor dem Servieren vorsichtiges Dekantieren, um mögliche Ablagerungen zu trennen und die Aromen behutsam zu öffnen.
Produzent
Nello Baricci begann 1955 auf dem Familiengut Colombaio Montosoli mit der Weinproduktion und zählt zu den frühen Pionieren des Brunello di Montalcino. 1967 gehörte er zu den Mitbegründern des Consorzio del Vino Brunello di Montalcino, das den Wein in seiner Identität schützte und international bekannt machte. Heute führen die Enkel Federico und Francesco das Erbe der Familie weiter – ein Name, der in Montalcino für Tradition, Beständigkeit und handwerkliche Präzision steht.
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