Description
Der 2023 Pure Châteauneuf-du-Pape Rouge von Domaine La Barroche ist eine hochfeine, fast puristische Hommage an die Rebsorte Grenache und das große Terroir von Châteauneuf-du-Pape. Aus 97 % Grenache und 3 % weiteren alten Rebsorten erzeugt, zeigt er eine seltene Synthese aus Kraft, Finesse und schichtweiser Aromatiefe. Die Cuvée „Pure“ wird nur in kleinen Mengen aus uralten Reben vinifiziert und hat in früheren Jahrgängen bereits die begehrten 100 Punkte von Robert Parker erzielt – ein eindrucksvoller Beleg für ihr ikonisches Niveau.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2023 Pure in einem leuchtenden, dichten Rubinrot mit leicht transluzentem Rand, das bereits die Finesse der sandgeprägten Einzellage erahnen lässt. In der Nase sehr klar und präzise: hochfeine rote Frucht wie Himbeere, Erdbeere und rote Kirsche, dazu Hagebutte, Granatapfel, getrocknete Blüten (Rosen, Veilchen) und ein Hauch von Orangenzeste. Mit Luft entfalten sich komplexe würzige Nuancen von weißem Pfeffer, Süßholz, feinen Kräutern der Garrigue, sowie ein zarter Anklang von Unterholz und nassem Stein – alles sehr subtil und nie vom Holz dominiert.Am Gaumen wirkt der Wein seidig und zugleich von bemerkenswerter innerer Dichte getragen. Die Textur ist fast cremig, mit sehr feinkörnigen, reifen Tanninen und einer lebendigen, aber perfekt integrierten Säure, die der intensiven Frucht Frische und Zug verleiht. Aromen von saftigen roten Beeren, Sauerkirsche, Blutorange und einem Hauch Himbeerlikör verweben sich mit mineralischen und leicht salzigen Akzenten. Der Alkohol ist hervorragend eingebunden, die Balance zwischen Opulenz und Eleganz ist exemplarisch für große Grenache von Sandböden. Der Nachhall ist lang, präzise und floral-würzig, mit großer Klarheit und beeindruckender Leichtigkeit. Die Reben sind über 100 Jahre alt, was sich in der aromatischen Tiefe und der beeindruckenden Struktur widerspiegelt. Mit seiner Balance und inneren Spannung besitzt der 2023er ein bemerkenswertes Reifepotenzial von gut 10–20 Jahren; in den ersten 3–5 Jahren empfiehlt sich Karaffieren, um die Vielschichtigkeit voll zur Geltung zu bringen.
Vinifikation
Die Trauben für den Pure stammen aus einer einzigen Parzelle mit über 100 Jahre alten Grenache-Reben auf sandigen Böden in dem Teil von Châteauneuf-du-Pape, in dem sich die berühmten Lagen Grand Pierre, Rayas und Pointu begegnen. Diese für die Appellation eher untypischen, von Sand dominierten Böden über einem tieferen Kalksteinuntergrund verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Finesse, Transparenz und den eleganten Fruchtcharakter. Im Weinberg wird äußerst penibel gearbeitet: sorgfältige Knospen- und Ertragsreduktion, keine chemischen Unkrautvernichter, Handlese mit strenger Doppel-Selektion schon im Weinberg und nochmals am Sortiertisch. Unterreife Stiele werden entfernt, um maximale aromatische Reinheit zu gewährleisten. Die Vinifikation erfolgt in tulpenförmigen Betontanks, die eine sanfte Extraktion und natürliche Zirkulation begünstigen; die Maischegärung dauert über vier Wochen mit sehr behutsamen Extraktionen. Anschließend reift der Wein rund 18 Monate in gebrauchten, neutralen Eichenfässern, um Struktur zu verleihen, ohne die reine Frucht zu überdecken. Eine Filtration vor der Füllung findet nicht statt – alles ist auf Präzision, Terroir-Transparenz und Feinheit ausgelegt.
Essen & Servieren
Der 2023 Pure Châteauneuf-du-Pape Rouge ist ein kraftvoller, zugleich ungemein eleganter Essensbegleiter, der sich besonders zu feinen Gerichten der gehobenen Küche anbietet. Ideal sind geschmorte oder rosa gebratene Lammgerichte (Lammkarree mit Kräuterkruste, Lammschulter aus dem Ofen), Reh- oder Hirschrücken, Taube oder Perlhuhn mit Trüffeljus, aber auch geschmortes Kalb und aromatische Schmorgerichte mit Wurzelgemüse. Vegetarisch harmoniert er hervorragend mit Pilzragouts, Trüffelrisotto, mediterranem Gemüse aus dem Ofen und würzigen Linsen- oder Kichererbsengerichten mit Kräutern der Provence. Kräftige, aber nicht überreife Hart- und Schnittkäse wie gereifter Comté, Beaufort oder ein gut gereifter Tomme sind ebenso passende Partner. Servieren Sie den Wein leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 15–17 °C. Junge Flaschen profitieren deutlich von 1–2 Stunden in einer Karaffe, damit sich das Bouquet öffnet und die Struktur geschmeidig zeigt; gereifte Flaschen sollten behutsam dekantiert werden, hauptsächlich zur Trennung vom Depot.
Produzent
Domaine La Barroche ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen von Châteauneuf-du-Pape und zählt heute zu den absoluten Spitzenbetrieben der Appellation. Die Geschichte des Hauses reicht bis ins Jahr 1703 zurück, als Alexandre Barrot die ersten Parzellen erwarb – seitdem wird das Gut ununterbrochen von Generation zu Generation weitergegeben. Mit der neuen Generation, vertreten durch Julien und seine Schwester Laetitia Barrot, die seit den frühen 2000er-Jahren das Ruder übernommen haben, hat das Weingut einen bemerkenswerten qualitativen Aufschwung erlebt und sich als echte „Superstar“-Domaine etabliert. La Barroche bewirtschaftet weniger als 15 Hektar, verteilt auf unterschiedliche Terroirs im nördlichen und nordöstlichen Teil der Appellation, mit zum Teil uralten Reben – viele Grenache-Stöcke sind über 100 Jahre alt. Die Böden sind für Châteauneuf ungewöhnlich sandbetont, ergänzt durch Parzellen mit rotem Lehm, Rollkies und roter Sandstein, was den Weinen eine besondere Finesse und Tiefe verleiht. Im Keller setzt Julien auf präzise, parzellenweise Vinifikation, Beton als zentrales Material und schonende Arbeit mit Schwerkraft, um Authentizität und Eleganz in den Vordergrund zu stellen. Die Cuvée „Pure“ gilt heute als eine der Referenzen für Grenache aus Châteauneuf-du-Pape und wurde mehrfach von internationalen Kritikern, darunter Robert Parker und der renommierte Guide Bettane & Desseauve, mit Höchstbewertungen ausgezeichnet.
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