Description
Der 2023 Paganos La Nieta ist einer der großen modernen Rioja-Klassiker – ein kraftvoller, zugleich hochfeiner Einzellagenwein aus der Rioja Alavesa. Er stammt aus der berühmten Parzelle „La Nieta“ und verkörpert die Verbindung von traditioneller Tempranillo-Eleganz mit moderner Präzision im Keller. Dieser rare Spitzen-Rioja gehört zu den gesuchtesten Rotweinen der Region und zeigt Jahr für Jahr, wie eindrucksvoll terroirbetonte Weine aus nördlichen Lagen der Rioja sein können.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2023 Paganos La Nieta in einem tiefen, fast undurchdringlichen Purpurrot mit violetten Reflexen – jung, dicht und mit hoher Farbkraft. In der Nase zunächst konzentrierte dunkle Frucht: schwarze Kirsche, Brombeere und reife Pflaume, gefolgt von Veilchen, Lakritz, Graphit und feinen Röstnoten von dunkler Schokolade und Espresso. Mit etwas Luft kommen mineralische Anklänge, ein Hauch getrockneter Kräuter und edle Gewürze wie Nelke und schwarzer Pfeffer hinzu.Am Gaumen wirkt der Wein druckvoll und doch seidig, mit reifer, perfekt eingebundener Tanninstruktur und einer lebendigen, aber gut ausbalancierten Säure. Die dunkle Frucht setzt sich fort, ergänzt von Noten nach Cassis, Tabak, feinem Zedernholz und einem langen, mineralischen Nachhall. Trotz seiner Jugend zeigt der 2023 La Nieta bereits eine beeindruckende Harmonie, ist aber klar auf Lagerfähigkeit ausgelegt: In den nächsten 10–15 Jahren (und darüber hinaus) dürfte er weiter an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Vinifikation
Die Einzellage „La Nieta“ liegt in der Rioja Alavesa auf kargen, kalkhaltigen Böden mit einem hohen Anteil an Ton und Kies, die dem Tempranillo seine charakteristische Spannung und Mineralität verleihen. Das Klima ist hier von atlantischen Einflüssen geprägt: kühlere Nächte und moderat warme Tage sorgen für eine lange, gleichmäßige Reife der Trauben. Die Lese erfolgt strikt von Hand in kleinen Kisten, um die Beeren unversehrt in den Keller zu bringen, wo sie sorgfältig selektioniert werden. Vinifiziert wird parzellenrein mit temperaturkontrollierter Gärung; der Ausbau erfolgt anschließend in überwiegend neuen französischen Barriques, in denen der Wein seine Struktur, Würze und feine Röstnoten entwickelt, ohne seine Herkunft zu überdecken.
Essen & Servieren
Der 2023 Paganos La Nieta ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten: Dry Aged Rind (Entrecôte, Chuletón), Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorte Kalbsbäckchen oder Taube und Reh aus der Wildküche. Auch zu gereiftem Hartkäse (Manchego viejo, Comté, Parmigiano Reggiano) zeigt er sein Potential. Servieren Sie ihn idealerweise bei 16–18 °C. In seiner Jugend profitiert der Wein deutlich von Belüftung – eine Karaffierung von 1–2 Stunden ist empfehlenswert, damit sich die aromatische Vielschichtigkeit und die feinen Tannine optimal entfalten.
Produzent
Paganos – genauer gesagt Viñedos de Páganos – ist ein Prestigeprojekt aus der Hand einer der einflussreichsten Winzerfamilien der Rioja. Der Fokus liegt auf Einzellagen in der Rioja Alavesa, die mit großem Respekt vor dem Terroir bewirtschaftet werden. La Nieta gilt dabei als eine der Kronjuwelen des Hauses und hat mit seinen hochbewerteten Jahrgängen wesentlich dazu beigetragen, den modernen, terroirgeprägten Stil der Region weltweit zu etablieren. Durch niedrige Erträge, konsequente Handlese und präzise Kellerarbeit hat sich Paganos einen festen Platz unter den Top-Erzeugern Spaniens gesichert und zählt heute zu den Referenzen für anspruchsvolle Rioja-Liebhaber.
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