Description
Der 2022 Château Larcis Ducasse Saint-Émilion Grand Cru Classé in der Magnumflasche vereint die ganze Kraft und Eleganz eines großen rechten Ufer-Bordeaux in einem außergewöhnlich lagerfähigen Format. Dieser Jahrgang zeigt eindrucksvoll, warum Larcis Ducasse zu den Aufsteigern der Appellation gehört: sinnliche Frucht, kühle Kalksteinfrische und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Als Grand Cru Classé aus besten Lagen bei Saint-Émilion ist er zugleich ein klassischer Botschafter des Terroirs und ein moderner, hochpräzise vinifizierter Spitzenwein.
Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der 2022 Larcis Ducasse tiefdunkel rubinrot mit violetten Reflexen und dichter, fast tintiger Farbtiefe – ein deutlicher Hinweis auf Konzentration und Extraktreichtum. In der Nase zeigen sich reife Schwarzkirschen, Brombeeren und Pflaumenkompott, unterlegt von Veilchen, Lakritz, Graphit und feinen Röstnoten. Dazu kommen Anklänge von Kakao, Tabakblatt und einer kühlen, leicht kreidigen Mineralität, die an den Kalksteinboden erinnert.Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und dicht, mit einer seidigen, doch strukturierten Tannintextur und einem beeindruckenden Spannungsbogen zwischen reifer Fruchtsüße und frischer, kalkiger Säure. Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Cassis verbinden sich mit Noten von Espresso, Zedernholz und süßen Gewürzen. Die Mineralität sorgt für Präzision und Länge, der Abgang ist anhaltend, komplex und bereits erstaunlich harmonisch. In der Magnum zeigt der 2022er ein besonders hohes Reifepotenzial – bei guter Lagerung problemlos 15–25 Jahre und darüber hinaus, wobei er sich mit einigen Jahren Flaschenreife noch feiner und tiefgründiger präsentieren wird.
Vinifikation
Die Weinberge von Château Larcis Ducasse liegen auf einigen der besten Hänge der Appellation Saint-Émilion, auf einer Mischung aus Kalksteinplateau und lehmig-kalkigen Hanglagen mit idealer Süd- und Südost-Exposition. Diese Konstellation liefert einerseits Reife und Konzentration, andererseits eine ausgeprägte Frische und Mineralität. Die Reben – mit einem hohen Anteil Merlot und einem kleineren Anteil Cabernet Franc – werden sorgfältig im Weinberg gepflegt und von Hand gelesen, Parzelle für Parzelle zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Im Keller erfolgt eine schonende Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung in traditionellen Tanks, selektiver Extraktion und anschließendem Ausbau in französischen Eichenbarriques, von denen ein erheblicher Teil neu ist. So entsteht ein Wein, der das Terroir klar zum Ausdruck bringt und zugleich durch Feinheit der Tannine und präzise Holzintegration besticht.
Essen & Servieren
Der 2022 Château Larcis Ducasse ist ein idealer Begleiter zu edlen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rinderbäckchen, Entrecôte vom Grill oder Reh- und Hirschgerichten. Auch zu Trüffelrisotto, Pilzragout, konfierten Entenkeulen und reifem Hartkäse (z. B. Comté, gereifter Gruyère) zeigt er seine Stärken. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; in der Magnum empfiehlt sich ein frühzeitiges Öffnen. Junge Flaschen profitieren deutlich von 1–2 Stunden in der Karaffe, damit sich die aromatische Komplexität und die seidigen Tannine voll entfalten können.
Produzent
Château Larcis Ducasse blickt auf eine lange Geschichte in Saint-Émilion zurück, mit dokumentierten Weinbergen, die bis ins 18. Jahrhundert reichen. Das Gut profitiert von exzellenten Hanglagen unmittelbar neben einigen der renommiertesten Güter der Region und hat sich in den letzten Jahrzehnten zu einem der spannendsten Erzeuger am rechten Ufer entwickelt. Unter engagierter Führung und mit der Unterstützung eines hochkompetenten Önologenteams hat Larcis Ducasse konsequent in Weinbergspflege und Kellertechnik investiert und sich so in die Spitzengruppe der Grand Crus Classés vorgearbeitet. Die Weine des Gutes werden heute von Kritikern regelmäßig hoch bewertet und gelten als Musterbeispiele für terroirbetonten, zugleich sinnlichen und langlebigen Saint-Émilion.
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