Description

Der Barolo Via Nuova 2021 von E. Pira e Figli – Chiara Boschis in der Magnumflasche ist ein Musterbeispiel für modernen, zugleich tief verwurzelten Barolo-Stil. Er vereint Trauben aus mehreren erstklassigen Lagen zu einer harmonischen Cuvée, die Kraft, Finesse und aromatische Klarheit in sich bündelt. Mit seiner klassischen Struktur, dunkler Frucht und floraler Eleganz steht dieser Via Nuova in der Tradition großer Barolo, interpretiert mit der feinen Handschrift von Chiara Boschis.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Barolo Via Nuova 2021 ein dichtes, leuchtendes Granatrot mit leicht transparentem Rand, typisch für hochwertigen Nebbiolo. Die Farbe wirkt jung und energiegeladen, mit einem Hauch von Viskosität, der bereits auf Konzentration schließen lässt.In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von dunklen Blaubeeren, saftigen schwarzen Früchten und reifen Kirschen, verwoben mit ätherischen Noten von blauen Blüten, Veilchen und einem Hauch Rosenblättern. Dazu gesellen sich feine Nuancen von Anis, Lakritz, etwas Süßholz und ein zarter, edler Würzton vom Ausbau im Holz.Am Gaumen wirkt der Via Nuova fest und doch erstaunlich zugänglich – die Tannine sind präsent und griffig, aber etwas geschmeidiger als beim Lagen-Barolo Mosconi. Die Textur ist dicht und reich, mit einer eindrucksvollen inneren Spannung und Länge. Die dunkle Frucht wird von einer lebendigen, aber gut eingebundenen Säure getragen, sodass der Wein trotz Intensität nie schwer wirkt. Im Nachhall kehren florale Noten, feine Kräuterwürze und ein Hauch Anis wieder. Der 2021er besitzt ein ausgezeichnetes Reifepotenzial: In der Magnum darf man ohne Weiteres von 15–20 Jahren Entwicklung und Verfeinerung ausgehen.

Vinifikation
Der Barolo Via Nuova ist eine klassische Nebbiolo-Cuvée aus verschiedenen Parzellen rund um Barolo, die unterschiedliche Höhenlagen, Expositionen und Bodentypen – vor allem kalkhaltige Mergel und sandige Lehmböden – vereint. Dieses Terroir verleiht dem Wein seine Kombination aus Struktur, Eleganz und aromatischer Tiefe. Die Trauben werden in der Regel von Hand gelesen, sorgfältig selektioniert und schonend zur Kellerei gebracht, um nur perfekt reifes, gesundes Lesegut zu verarbeiten. Im Keller folgt eine traditionelle, aber präzise Vinifikation: temperaturkontrollierte Gärung auf den Schalen mit behutsamer Extraktion, anschließend der Ausbau über mehrere Monate in Holz – häufig in einer Kombination aus großen Fässern und Barriques –, um Struktur und Komplexität zu formen, ohne die Finesse des Nebbiolo zu überdecken. Die Abfüllung in Magnumflaschen unterstützt die langsame, harmonische Reifung.

Essen & Servieren
Dieser Barolo ist ein vielseitiger Begleiter zu reichhaltigen, aromatischen Gerichten der piemontesischen und gehobenen italienischen Küche. Ideal passt er zu Schmorgerichten wie Brasato al Barolo, geschmorter Kalbshaxe, Wild (Hirsch, Reh), Lammkoteletts oder gereiftem Rindfleisch vom Grill. Auch Tagliatelle mit Trüffel, Pilzrisotto, Ochsenschwanz-Ravioli sowie reifer Hartkäse (z. B. Parmigiano Reggiano, gereifter Pecorino) harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C; als Magnum empfiehlt sich ein frühzeitiges Öffnen. Junge Jahrgänge wie 2021 profitieren von 1–2 Stunden im Dekanter, um Tannin und Bouquet vollständig zu entfalten.

Produzent
E. Pira e Figli – Chiara Boschis ist eines der emblematischen Weingüter in Barolo und steht beispielhaft für die Verbindung von Tradition und moderner Präzision. Die historische Kellerei hat ihre Wurzeln tief in der Region verwurzelt, doch seit Chiara Boschis das Ruder übernommen hat, gehört sie zu den prägenden Stimmen des „neuen“ Barolo-Stils: kompromisslose Arbeit im Weinberg, reduzierte Erträge, penible Selektion und ein feinfühliger Einsatz von Holz. Das Gut genießt hohes Ansehen sowohl in Italien als auch international und wird regelmäßig von renommierten Weinkritikern ausgezeichnet. Mit Weinen wie dem Barolo Via Nuova zeigt Chiara Boschis, wie elegant, charaktervoll und langlebig Barolo aus erstklassigen Lagen sein kann.