Description

Der 2022 Château La Conseillante Pomerol gehört zu den begehrtesten Weinen des rechten Ufers und verbindet Pomerols typische Sinnlichkeit mit beeindruckender Finesse. In dem sonnenreichen, aber qualitativ sehr starken Jahrgang 2022 präsentiert sich La Conseillante gleichzeitig kraftvoll, präzise und bemerkenswert elegant. Das Weingut, nur einen Steinwurf von Legenden wie Pétrus entfernt, zählt seit dem 19. Jahrhundert zu den großen, stilbildenden Namen in Pomerol.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2022er eine tiefdunkle, violett-schwarze Farbe mit jugendlichem Glanz und dichter Konsistenz. In der Nase entfaltet sich ein hochfeines, vielschichtiges Bouquet von reifen dunklen Pflaumen, Schwarzkirschen und Cassis, begleitet von Veilchenduft, Iris, frisch zerstoßenem Graphit, feinen Kräutern und einem Hauch Kakaobohne und edler Röstung.Am Gaumen ist der Wein seidig und zugleich druckvoll, mit perfekt gereiftem Tannin und einer saftigen, aber gut eingebundenen Säure. Schwarze Früchte, Pflaumenkompott, Brombeeren und feine Gewürznoten verschmelzen mit Nuancen von Zedernholz, Tabak und Trüffel. Der Abgang ist lang, präzise und mineralisch getragen, ohne jede Schwere. Dank seiner Struktur und Balance verfügt der 2022 Château La Conseillante über ein hervorragendes Reifepotenzial von mindestens 15–20 Jahren und wird sich mit einigen Jahren Flaschenreife noch weiter verfeinern.

Vinifikation
Château La Conseillante liegt im Herzen von Pomerol auf einem berühmten Terroir aus feinem Kies und Lehm mit eisenhaltigen Einlagen (Crasse de fer), das für die besondere Kombination aus Eleganz, Tiefe und aromatischer Komplexität verantwortlich ist. Die Trauben – mit deutlichem Merlot-Anteil, ergänzt durch Cabernet Franc – werden parzellenweise und von Hand gelesen, streng selektioniert und schonend verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt in temperaturkontrollierten Tanks, um Frische und Präzision der Frucht zu bewahren; anschließend reift der Wein in französischen Eichenfässern, zu einem hohen Anteil neu, um Struktur zu geben, ohne die Typizität des Terroirs zu überlagern.

Essen & Servieren
Der 2022 Château La Conseillante ist ein idealer Begleiter zu feinen Fleischgerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, rosa gebratener Entenbrust, Kalbsrücken oder Rinderfilet mit Trüffeljus. Ebenso harmoniert er hervorragend mit Pilzgerichten, etwa einem cremigen Steinpilz-Risotto, sowie mit gereiftem Hart- und Weichkäse. Servieren Sie ihn bei 16–18 °C; junge Flaschen dürfen gerne 1–2 Stunden karaffiert werden, um das Bouquet voll zu entfalten. Mit zunehmender Reife reicht ein kürzeres Belüften im Glas oder eine behutsame Dekantation kurz vor dem Servieren.

Produzent
Château La Conseillante ist ein traditionsreiches Familienweingut, dessen Wurzeln bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen und das seit Langem zu den großen Referenzen Pomerols zählt. In direkter Nachbarschaft zu Pétrus und Vieux Château Certan gelegen, steht das Gut für einen besonders eleganten, floralen Pomerol-Stil, der Finesse über pure Masse stellt. Durch konsequente Arbeit im Weinberg, präzise Vinifikation und sensible Holznutzung hat sich La Conseillante einen Platz in der Spitzengruppe der Bordeaux-Güter erarbeitet und erhält Jahrgang für Jahrgang herausragende Bewertungen von internationalen Kritikern.