Description

Der Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 stammt aus einer winzigen, nur einen Hektar großen Parzelle, die malerisch an einer steilen, südostexponierten Hanglage inmitten des Gutes Castello di Albola liegt. In 550–580 Metern Höhe, auf kargem, steinigem Boden, entsteht hier ein rebsortenreiner Sangiovese von außergewöhnlicher Klarheit und Finesse. Als Gran Selezione gehört Il Solatio zur Spitze der Chianti-Classico-Hierarchie und präsentiert sich als besonders präziser und eleganter Ausdruck dieser edlen Rebsorte.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der Il Solatio 2020 ein leuchtendes, dichtes Rubinrot mit zarten granatroten Reflexen am Rand – typisch für hochwertigen Sangiovese aus großer Höhe. In der Nase entfaltet sich ein feines, vielschichtiges Bouquet von reifen Kirschen, Sauerkirschen und roten Beeren, untermalt von floralen Noten wie Veilchen und getrockneten Rosen. Dazu kommen elegante würzige Anklänge von weißem Pfeffer, edlem Holz, etwas Tabak und einem Hauch balsamischer Kräuter, die der Wein seiner besonderen Lage und sorgfältigen Reifung verdankt.Am Gaumen wirkt der Il Solatio 2020 schlank und doch druckvoll, mit einer präzisen, saftigen Säure und sehr feinkörnigen, engmaschigen Tanninen. Die Frucht ist klar gezeichnet – rote Kirschen, Himbeeren, ein Hauch Blutorange – und wird von subtilen Gewürz- und Mineralnoten begleitet, die dem Wein Länge und Tiefe verleihen. Der Abgang ist lang, trocken, sehr sauber und von einer vibrierenden Frische getragen, die auf das kühle Höhenklima zurückzuführen ist. Dieser Jahrgang besitzt ein gutes Reifepotenzial: Er ist jung schon zugänglich, wird jedoch in den kommenden 8–12 Jahren voraussichtlich noch an Komplexität, Tiefe und Harmonie gewinnen.

Vinifikation
Die Trauben für den Il Solatio stammen ausschließlich aus der namensgebenden Lage „Solatio“, einer steilen, südostorientierten Hangparzelle auf 550–580 Metern über dem Meeresspiegel in der Chianti-Classico-Zone. Der Boden ist steinig, reich an Kalk und Galestro-Schiefer, was für eine ausgezeichnete Drainage sorgt und die Reben zwingt, tief zu wurzeln – Grundlage für die ausgeprägte Mineralität und Finesse des Weins. Die Lese erfolgt selektiv von Hand, um nur vollkommen reife und gesunde Sangiovese-Trauben zu verarbeiten. Im Keller werden die Trauben schonend vergoren, meist temperaturkontrolliert in Edelstahltanks oder traditionellen Gärbehältern, mit einer sorgfältig bemessenen Maischestandzeit, um Farbe, Aroma und tanninische Struktur optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein für eine längere Zeit – typischerweise mindestens 30 Monate, davon ein erheblicher Teil im Holzfass – bevor er als Gran Selezione auf den Markt kommt. Diese Kombination aus Höhenlage, strengem Traubenselektionsverfahren und behutsamer Vinifikation verleiht Il Solatio seine kristallklare, elegante Stilistik.

Essen & Servieren
Der Castello di Albola Chianti Classico Gran Selezione Il Solatio 2020 ist ein hervorragender Begleiter zur gehobenen toskanischen Küche: zu Bistecca alla Fiorentina, Lammkoteletts vom Grill, geschmortem Rind mit Kräutern, Wildgerichten wie Reh oder Wildschwein sowie zu geschmacksintensiven Pastagerichten mit Ragù oder Pilzen. Auch mittelkräftige bis reife Hartkäse wie Pecorino Toscano oder Parmigiano Reggiano harmonieren ausgezeichnet. Servieren Sie den Wein idealerweise bei 16–18 °C. Eine Karaffierung von 1–2 Stunden empfiehlt sich insbesondere in den ersten Jahren nach Veröffentlichung, um die feinen Aromen und die Tanninstruktur optimal zur Geltung zu bringen.

Produzent
Castello di Albola liegt im Herzen des Chianti Classico, in der Gemeinde Radda in Chianti, und kann auf eine lange Weinbautradition zurückblicken, die bis in das Mittelalter hineinreicht. Das historische Anwesen gehörte im Laufe der Jahrhunderte verschiedenen adligen Familien und wurde in der Moderne sorgfältig restauriert und weinbaulich auf höchstes Qualitätsniveau gebracht. Heute gilt Castello di Albola als eine der Referenzgüter der Region, insbesondere für elegante, höhengeprägte Sangiovese-Weine, die Frische und Finesse mit toskanischem Charakter verbinden. Mit ihren Gran-Selezione-Abfüllungen wie Il Solatio zeigt die Kellerei eindrucksvoll, welches Potenzial die besten Lagen rund um Radda besitzen, und trägt damit wesentlich zum internationalen Renommee des Chianti Classico bei.