Description

Der Williams & Humbert Cubical London Dry Premium Gin bringt andalusische Lebensfreude in das klassische London-Dry-Stilbild. Elegant, duftend und mit bemerkenswerter Länge im Abgang, ist er wie geschaffen für einen stilvollen Gin Tonic und raffinierte Cocktails. Dank seiner fein abgestimmten Botanicals verbindet er britische Destillierkunst mit der aromatischen Intensität des Südens Spaniens.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Cubical Gin kristallklar und brillant, mit öligen Schlieren, die auf Dichte und Struktur hinweisen. In der Nase entfaltet sich ein komplexes, aber sehr harmonisches Aromenspiel: Wacholder steht klar im Vordergrund, begleitet von frischer Zitrone, Orange und Grapefruit, eleganten floralen Anklängen und einer feinen, fast cremigen Mandelnote. Exotische Zitrusnoten – etwa in Richtung Buddha’s Hand/Cédrat – bringen eine besondere, leicht verspielte Frische.Am Gaumen wirkt der Gin trocken, präzise und sehr ausgewogen. Der Wacholder bietet Rückgrat und Struktur, während die Zitrusfrüchte für Spannung und Lebendigkeit sorgen. Kräuterige und leicht würzige Nuancen von Koriander und Angelikawurzel runden das Bild ab und verleihen Tiefe. Die Textur ist geschmeidig, der Abgang lang, aromatisch und erfrischend, ohne Schärfe oder Bitterkeit zu dominieren. Als hochwertiger London Dry ist er in erster Linie zum unmittelbaren Genuss gedacht; eine Lagerung über mehrere Jahre verändert das Profil nur geringfügig.

Vinifikation
Der Cubical London Dry Premium Gin wird von Williams & Humbert im andalusischen Jerez de la Frontera produziert – einer Region, die für ihr warmes, sonniges Klima und den Einfluss des Atlantiks bekannt ist. Die Basis bildet ein besonders reiner Alkohol aus englischem Getreide, der klassisch im London-Dry-Stil mehrfach destilliert wird. Ausgewählte Botanicals wie Wacholderbeeren, Koriandersamen, Angelikawurzel, Zitrusschalen (Orange, Zitrone, Grapefruit), Bittermandelschale und exotische Zitrusfrüchte werden sorgfältig mazeriert und anschließend gemeinsam mit dem Alkohol destilliert. Auf Zuckerzusatz wird verzichtet, sodass ein trockener, klarer und aromatisch intensiv definierter Gin entsteht, der den Charakter seiner Botanicals unverfälscht widerspiegelt.

Essen & Servieren
Der Williams & Humbert Cubical Gin ist wie geschaffen für einen eleganten Gin Tonic – idealerweise mit einem hochwertigen, eher trockenen Tonic Water, viel Eis und einer Garnitur aus Zitronen- oder Grapefruitzeste. Auch in klassischen Drinks wie Martini, Negroni oder Gin Fizz zeigt er seine Stärken, ebenso in modernen, zitrusbetonten Signature Cocktails. Kulinarisch passt er hervorragend zu Tapas mit Meeresfrüchten, marinierten Garnelen, Ceviche, Sushi oder leichten Fischgerichten, aber auch zu würzigem Hartkäse und mediterranen Kräuter-Snacks. Die ideale Serviertemperatur liegt gut gekühlt zwischen 6–10 °C; Dekantieren ist nicht nötig, allerdings profitiert der Gin davon, im Glas kurz zu atmen, damit sich die Zitrus- und Kräuternoten voll entfalten.

Produzent
Williams & Humbert gehört zu den traditionsreichsten Häusern in Jerez de la Frontera und ist vor allem als renommierte Sherry-Bodega international bekannt. Seit dem späten 19. Jahrhundert prägt das Unternehmen die Weinkultur Andalusiens und gilt heute als eine der Referenzen der Region. Mit dem Cubical London Dry Premium Gin zeigt Williams & Humbert, dass ihre Kompetenz weit über Sherry hinausreicht: Die Verbindung von klassischer britischer Gin-Tradition und andalusischem Aromaprofil hat dem Haus in der Welt der Premium-Spirituosen viel Anerkennung eingebracht und unterstreicht seinen Ruf als innovativer, qualitätsbewusster Produzent.