Description
Die Wolfburn Distillery liegt in Thurso, in den nördlichen Highlands von Schottland, und wurde 2013 wiedereröffnet, nachdem die ursprüngliche Brennerei im 19. Jahrhundert geschlossen wurde.
Wolfburn produziert hauptsächlich ungetorften Single Malt Whisky, der für seine weichen und fruchtigen Aromen bekannt ist. Die Herstellung erfolgt traditionell, mit langsamer Fermentation und handgeführter Destillation. Der Whisky wird in einer Vielzahl von Fässern gereift, darunter ehemalige Bourbon- und Sherry-Fässer, was zu einer reichen Aromenvielfalt führt.
Die Kylver Series ist eine Reihe, die nach einem Grabstein benannt ist, auf dem eines der frühesten Beispiele des Runenalphabets der Wikinger zu sehen ist. Das Runenalphabet hat 25 Zeichen.
Für den Kylver Series 14 Perthro wurden zwei der reichhaltigsten Oloroso-Sherry-Fässer vermählt – es handelt sich um ein 2016er Second Fill Butt und ein 2017er First Fill Hogshead.
Geruch: Sherry, Früchte, Apfel, Toffee, Konfitüre
Geschmack: Toffee, Zartbitterschokolade, Karamell, Honig, Marzipan
Abgang: Oloroso Sherry, Honig
Fass-Typ: Oloroso Sherry Butt, Oloroso Sherry Butt
Anzahl abgefüllter Flaschen: 890 Stk.
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 52.5 % Vol.
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