Description
Der 2023 Costumbres Tinto DOCa von Vinos En Voz Baja stammt aus dem südlichsten Teil der Rioja Oriental und zeigt Garnacha in ihrer puren, ungeschminkten Form. Die kalkhaltigeren Böden und das warme Jahr 2023 prägen einen Wein, der reife Frucht, Finesse und Trinkfreude elegant verbindet. Als konsequent sortenreiner Garnacha ohne spürbaren Holzeinfluss bietet er einen modernen, frischen Blick auf die Rioja jenseits der klassischen Tempranillo-Dominanz.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Costumbres Tinto in einem leuchtenden, leicht transparenten Rubinrot mit violetten Reflexen – typisch für Garnacha und ein Hinweis auf seine Frische. In der Nase erinnert die Aromatik zunächst mit einem Hauch Rauch und Speck an elegante Rhône-Weine, bevor sich eine klare, rote Fruchtaromatik entfaltet: rote Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von dezenten würzigen Noten.Am Gaumen ist der Wein saftig, fruchtbetont und präzise, ohne jede Marmeladigkeit. Die Textur ist seidig mit abgerundeten Tanninen – ein Hinweis auf den Ausbau, obwohl Holz sensorisch kaum wahrnehmbar ist. Die Säure sorgt für Frische und Trinkfluss, der Körper bleibt mittelgewichtig und elegant. Der Abgang ist lang, von roter Frucht getragen und wirkt sehr klar und geradlinig. Der Wein bietet unmittelbar viel Genuss, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 3–5 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.
Vinifikation
Die Trauben für den Costumbres Tinto stammen aus Lagen im südlichsten Teil der Rioja Oriental, wo etwas kalkhaltigere Böden für Spannung und Mineralität in der Garnacha sorgen. Das warme Klima der Region, verstärkt im Jahrgang 2023, bringt reife, aromatische Trauben hervor, ohne dass die Frucht überreif wirkt. Der Wein wird ab dem Jahrgang 2023 vollständig aus Garnacha erzeugt. Nach der Lese werden die Trauben im Ganzen gepresst – ein schonender Ansatz, der Frische, Saftigkeit und Feinheit der Tannine betont. Anschließend verbleibt der Wein noch etwa ein Jahr im Keller, bevor er abgefüllt wird. Der Holzeinsatz ist so zurückhaltend, dass er im Duft und Geschmack kaum wahrnehmbar ist und sich vor allem in der harmonisch abgerundeten Struktur am Gaumen widerspiegelt.
Essen & Servieren
Der 2023 Costumbres Tinto ist ein vielseitiger Essensbegleiter und passt hervorragend zu gegrilltem oder geschmortem Geflügel, mediterranen Gerichten mit Tomate und Kräutern, Tapas, Chorizo, gegrilltem Gemüse oder hellen Fleischsorten wie Lammkoteletts. Auch zu herzhaften Gemüsegerichten, Ofengemüse oder einer klassischen Tortilla española macht er eine sehr gute Figur. Ideal serviert wird er bei 14–16 °C; an warmen Tagen darf er ruhig leicht gekühlt ins Glas. Eine kurze Belüftung von 30 Minuten im Dekanter oder im offenen Glas hilft, die rauchig-würzigen Noten und die rote Frucht noch klarer hervorzubringen.
Produzent
Vinos En Voz Baja steht für eine neue Generation von Rioja-Erzeugern, die das Terroir der Region in den Vordergrund stellen und auf Klarheit, Frische und Authentizität setzen. Statt schwerer, holzbetonter Weine entstehen hier charaktervolle Abfüllungen, die insbesondere die Stärken der Garnacha in der Rioja Oriental herausarbeiten. Mit Weinen wie dem Costumbres Tinto DOCa zeigt das Projekt, welch eigenständige, elegante Stilistik Garnacha auf kalkhaltigen Böden im warmen Klima entwickeln kann und trägt so dazu bei, das Image der Region über die klassischen Tempranillo-Reservas hinaus zu erweitern.
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