Description
Malt-Master David Stewart steckte seine Erfahrung aus fünf Jahrzehnten in den The Balvenie Forty.
Geringe Mengen aus sechs Fässern, aus drei amerikanischen Eichenfässern und drei Sherry Butts, die mindestens je 40 Jahre gelagert wurden, wurden vermählt, um diesen fünften einzigartigen Batch der Rare Marriage Serie zu kreieren.
Die Flüssigkeiten der einzelnen Fässer haben zusammen rund 3 Monate in einem Fass verbracht. Ergebnis ist ein Single Malt voller für The Balvenie typischer Geschmacksnoten.
Geruch: blumig-fruchtig mit viel Honig, Orangenblüten, leicht würzig, süsse Vanille
Geschmack: glatt und sehr seidig, Obst- und Zitrusnoten, Karamell, leicht malzig, sanfte Würzigkeit, zurückhaltende Eichenholznoten
Abgang: Vanille-und Zitrusnoten, sanfte Eichenholznote
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 46.0 % Vol.
Seit ihrer Gründung hat sich in der The Balvenie-Destillerie nur wenig verändert. Die Single Malts werden bis heute auf traditionelle Art und Weise hergestellt, was diesen Whiskys ihren einzigartigen Geschmack verleiht. The Balvenie ist die einzige Brennerei, die noch immer ihre eigene Gerste anbaut, die traditionelle Tennenmälzerei anwendet und eine Kupferschmiede wie auch Küfer vor Ort hält. Deshalb zählt The Balvenie noch heute zu den Malts mit dem höchsten Anteil an Handwerkskunst. Dank der engen Zusammenarbeit zwischen David Stewart und den zur Brennerei gehörenden Küfern werden stets neue Arten von Holzfässern erzeugt. Jeder Whisky ist individuell in seinem Geschmack, jedoch sind alle reichhaltig, äusserst geschmeidig und werden von einem unverwechselbar honig-süssen Charakter gestützt. The Balvenie ist mit ihrer Schwesterdestillerie Glenfidich noch heute unabhängig und im Familienbesitz ihrer Gründer.
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