Description
Der Silvio Nardi Rosso di Montalcino ist der jugendliche, zugängliche Ausdruck des großen Sangiovese Grosso aus Montalcino – kraftvoll, aber zugleich geschmeidig und einladend. Entstanden aus der Leidenschaft des Pioniers Silvio Nardi, verbindet dieser Rosso klassische toskanische Eleganz mit moderner Trinkfreude. Als kleine Schwester des Brunello zeigt er eindrucksvoll, wie viel Tiefe und Charakter bereits ein Rosso di Montalcino bieten kann.
Geschmacksprofil
Im Glas zeigt sich der Wein in einem leuchtenden, tiefen Rubinrot mit leicht violetten Reflexen, die seine jugendliche Frische verraten. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft von reifen roten Früchten – vor allem Kirschen, rote Pflaumen und ein Hauch Himbeere – begleitet von würzigen Noten wie weißem Pfeffer, süßen Gewürzen und einem Hauch getrockneter Kräuter.Am Gaumen präsentiert sich der Rosso di Montalcino warm, weich und vollmundig, mit einer saftigen Frucht, die von einer guten Struktur und klar spürbaren, aber samtigen Tanninen getragen wird. Die Textur ist dicht, ohne schwer zu wirken, und die feine Würze sorgt für zusätzliche Komplexität. Der Abgang ist anhaltend, mit fruchtigen und leicht balsamischen Nachklängen. Dieser Rosso ist bereits in jungen Jahren sehr gut trinkbar, besitzt aber genug Struktur, um sich über die nächsten 4–6 Jahre harmonisch weiterzuentwickeln.
Vinifikation
Die Sangiovese-Grosso-Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen rund um Montalcino, wo kalkhaltige Tonböden, Hügellagen und das mediterrane Klima mit kühlen Nächten für aromatische Konzentration und elegante Struktur sorgen. Die Lese erfolgt selektiv und überwiegend von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut in den Keller zu bringen. Nach schonender Pressung wird der Most temperaturkontrolliert vergoren, um die sortentypische Frucht und Frische zu bewahren. Anschließend reift der Wein in traditionellen Holzfässern und/oder größeren Eichenbehältern, was ihm Struktur und Würze verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Eine kurze Flaschenreife rundet das Bild ab, bevor der Wein auf den Markt kommt.
Essen & Servieren
Dieser Rosso di Montalcino ist ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhafter italienischer Küche: Er passt hervorragend zu Pasta mit Ragù (z.B. Tagliatelle al ragù), Lasagne, gegrilltem oder geschmortem Fleisch wie Lammkoteletts, Bistecca alla Fiorentina, Salsiccia, sowie zu mittelreifem Pecorino und anderen halbfesten Käsesorten. Auch zu Pilzgerichten oder Trüffelpasta macht er eine ausgezeichnete Figur. Servieren Sie den Wein bei etwa 16–18 °C. Eine kurze Belüftung von 30–45 Minuten in einer Karaffe hilft, die Frucht und Würze voll zu entfalten, ist aber nicht zwingend notwendig – besonders in jungen Jahren zeigt er sich schon direkt nach dem Öffnen sehr zugänglich.
Produzent
Tenute Silvio Nardi gehört zu den historischen Namen in Montalcino: Silvio Nardi war einer der ersten Nicht-Montalcinesi, der 1950 in das damals noch weitgehend unbekannte Gebiet investierte und das Gut Casale del Bosco erwarb. Heute umfasst das Weingut mehrere Weinberge auf unterschiedlichen Seiten des Hügels von Montalcino, was eine bemerkenswerte Vielfalt an Terroirs bietet. Nardi hat wesentlich zur Profilierung der Appellation beigetragen und gilt als einer der Pioniere des hochwertigen Brunello- und Rosso-Stils. Mit einer Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Kellertechnik hat das Weingut zahlreiche Auszeichnungen erhalten und sich fest als Referenzbetrieb in der Region etabliert.
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