Description
Der Ockfener Bockstein Riesling Kabinett 2021 von Van Volxem stammt aus einer der besten Lagen an der Saar. Der Bockstein, ein steiler Südhang mit kargen Schieferböden, liefert optimale Bedingungen für feine, fruchtbetonte Rieslinge mit klarer Struktur und ausgeprägter Mineralität. Der Jahrgang 2021 zeichnet sich durch ein kühles Klima aus, was dem Wein eine frische Säure und ein elegantes Spiel von Süße und Säure verleiht. Aromen von reifen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Kräutern prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein leichtfüßig, saftig und harmonisch mit einer zarten Restsüße, die typisch für einen Kabinett ist. Der Ockfener Bockstein Riesling Kabinett ist ein exzellenter Begleiter zu asiatischer Küche, leichten Desserts oder einfach solo als Genusswein.
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