Description
Die 100 % Cupreata (Papalote) Agave wird im Bundesstaat Guerrero angebaut. Jede Charge Mezcal Amores ist auf subtile Weise anders und widerspiegelt die Essenz und den Charakter des Dorfes, in dem der Ausdruck entsteht, sowie die Individualität und Erfahrung des Maestro Mezcalero.
Diese Agave wird sorgfältig ausgewählt und zum perfekten Zeitpunkt von Hand geerntet, bevor sie mit Eichenchips für eine subtile Rauchigkeit gekocht wird. Sie wird von einem von Maultieren gezogenen Steinrad (Tahona) schonend gemahlen und in offenen Holzfässern auf natürliche Weise vergoren. Schliesslich kontrolliert der Maestro Mezcalero persönlich die doppelte Destillation in einer Kupferdestille, um die perfekt ausgewogene Spirituose zu erzeugen.
Geruch: Regen auf heisser Erde verströmt die Flüssigkeit mit Maulbeere, etwas getrockneten Pilzen, Tabak und frisch geschnittenem Gras.
Geschmack: Grüne Chili, etwas Hitze.
Abgang: Luxuriös und cremig
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 41.0 % Vol.
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