Description
Die LAGG Single Malt Corriecravie Edition stellt die zweite herausragende Ergänzung des Hauptsortiments der renommierten LAGG Distillery dar. In einem sorgfältig gestalteten Verfahren erfährt dieser Whisky zunächst eine Reifung in ehemaligen Bourbon Fässern, bevor er für weitere sechs Monate in zuvor mit Oloroso Sherry belegten Hogsheads, aus der erfahrenen Küferei von Miguel Martin in Jerez, umgefüllt wird. Hervorzuheben ist, dass weder Kältefiltration noch künstliche Farbstoffe zum Einsatz kommen, um die Authentizität des Whiskys in seiner reinsten Form zu bewahren.
Schon in der LAGG Kilmory Edition wurde sorgsam gemälzte Concerto-Gerste verwendet. Die Verwendung von geräucherter Gerste mit einem PPM-Gehalt von 50 verleiht auch diesem Whisky seine charakteristische Note. Der Destillations-Prozess führt zu einer trüben Würze, die einen reichhaltigeren und kräftigeren Geschmack hervorbringt. Durch die Kombination aus speziell ausgewählter Hefe und gezielter Fermentationszeit entsteht der unverkennbare, vollmundige Geschmack, der den charakteristischen LAGG-Stil ausmacht. Die Destillation erfolgt nahezu doppelt so schnell wie in der Lochranze Destillerie, was zur Entwicklung eines einzigartigen Profils beiträgt.
Corriecravie, ein malerischer Weiler nordwestlich des kleinen Dorfes Lagg, dient als Inspirationsquelle und Namensgeber für diese aussergewöhnliche Edition.
Farbe: tiefe bernsteinige Farbe
Geruch: dunkler Schokolade und würzige rote Beeren
Geschmack: reich und köstlich mit sehr viel Eleganz und einer subtilen Note von verkohlter Glut und Haselnuss
Abgang: angenehm, voll und lang anhaltend
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 55.0 % Vol.
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