Description
Die besonders aromatische Polpa mit der Geschmackstiefe der San Marzano Tomate ist vielfach einsetzbar: für schnelle Sughi und Tomatensuppe beispielsweise.
Eine der Grundlagen der italienischen Küche sind Tomaten und dabei stechen vor allem diese Tomaten nochmal aus der Masse hervor.
Geerntet in unmittelbarer Nähe des Vesuv, auf den Vulkanascheböden, hat diese uralte Tomatensorte noch richtigen Geschmack. Sie kann nur per Hand geerntet werden und muss frisch verarbeitet werden.
Zutaten: Tomaten San Marzano 2 99.4%, Salz, Säureregulator (Citronensäure)
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