Description
Ein aromatischer, roter Schaumwein mit feiner Perlage und verführerischer Süße.
In der Nase präsentiert sich der Ale mit intensiven Düften von Veilchen, wilden Rosen und Waldbeeren – eine florale und fruchtige Kombination. Dadurch macht er sofort Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen zeigt er sich süß, harmonisch und angenehm frisch. Dies wird getragen von einer weichen Perlage. Außerdem begeistert eine aromatische Tiefe, die lange nachhallt.
Für Liebhaber süßer, fruchtiger und aromatischer Schaumweine, die etwas Besonderes suchen. Es ist ein Wein, der mit seiner Leichtigkeit begeistert und gleichzeitig mit Tiefe und Eleganz überrascht.
Für diesen Schaumwein verwendet Guerrieri die besten roten Trauben von Sangiovese und Lacrima, die auf den sonnenverwöhnten Hügeln des Weinguts gedeihen. Die Vinifikation erfolgt besonders schonend:
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Kaltmazeration ohne alkoholische Gärung, um die intensiven Aromen zu bewahren
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Teilweise Fermentation
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Lange Charmat-Methode, die für ein feines, elegantes Mousseux sorgt
Das Ergebnis ist ein charaktervoller, aromatischer Schaumwein, der sich angenehm leicht und frisch genießen lässt.
Serviervorschlag: Der Ale kann ein vielseitiger Begleiter sein: Hervorragend zu Desserts, insbesondere Kuchen, Panettone und klassischer italienischer Patisserie. Ideal als Aperitif mit besonderem Charme. Er ist ein köstlicher Wein für zwischendurch, wenn es prickelnd und fruchtig sein darf.
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